相信喜歡吃佛手瓜的朋友一定是非常的多的，然而大家簡(jiǎn)單的做法就是和肉片放在一起炒，那么在生活中，我們除了和肉放在一起炒，佛手瓜的做法還有哪些呢?今天，小編就來(lái)告訴大家一些新的佛手瓜的做法，希望大家看完之后可以很好的幫助自己能夠做出同樣美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富的佛手瓜的菜肴來(lái)，那么下面就看看佛手瓜怎么做的吧。

　　佛手瓜炒雞丁

　　主料

　　雞腿3只佛手瓜2個(gè)

　　輔料

　　雜菜100g姜汁1茶匙蔥末1/2湯匙泰式甜辣醬2-3湯匙精鹽1.5茶匙雞汁2茶匙

　　雞腿去骨。

　　切成丁。

　　佛手瓜切和雞丁大小差不多的塊，和雜菜混合焯水瀝干備用。

　　鍋里放油，姜汁，蔥末，倒入雞丁半煎半炒。

　　雞丁外皮變白，約4成熟放入雞丁，甜辣醬，雞汁，炒勻。

　　調(diào)入鹽大火煸炒到雞肉熟即可。

　　小貼士

　　半煎半炒就是鍋鏟翻動(dòng)的頻率低，等一下翻一下。這樣雞肉不容易老。

　　在雞丁炒到三思成熟的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候就可以把佛手瓜放進(jìn)去了，因?yàn)殡u肉比佛手瓜要熟的慢一點(diǎn)，而且雞腿是不需要腌制的。在選擇雞腿的時(shí)候，好雞腿要新鮮的，這樣炒出來(lái)的雞腿才能夠更加的好吃，而且味道更加的鮮美，另外如果要是雞是凍的，那就只有切成丁來(lái)炒才好了。

　　甜辣醬放的標(biāo)準(zhǔn)就是稍微有點(diǎn)上色。

　　在切佛手瓜的時(shí)候一定要記住的就是佛手瓜的厚度一定要是差不多的，因?yàn)槿绻畹暮芏嗟脑?，那么炒出?lái)的成熟的程度就不一樣的，這樣會(huì)導(dǎo)致如果炒的時(shí)間長(zhǎng)了，切的薄的佛手瓜就會(huì)變得太熟了，如果炒的時(shí)間短了，薄的佛手瓜熟了，但是大的佛手瓜就還沒(méi)有熟，所以這一點(diǎn)非常的重要。

　　雞可以用雞精代替，放在出鍋前。

　　酸辣佛手瓜

　　主料

　　佛手瓜400g

　　輔料

　　蔥適量姜適量蒜適量干紅辣椒適量醋適量鹽適量糖少許

　　將佛手瓜洗凈削皮

　　從中間切開(kāi)，挖去中間的核

　　切成絲

　　切蔥姜蒜，干辣椒

　　其實(shí)在做這道菜之前許多的準(zhǔn)備工作就應(yīng)該先做好了，首先就是要做好配料的準(zhǔn)備還有調(diào)味料的準(zhǔn)備，比如蔥姜蒜要提前切好了，這樣到需要用的時(shí)候直接拿過(guò)來(lái)下鍋就可以了。在這些步驟都進(jìn)行完之后就是在鍋上上火了，在這個(gè)時(shí)候加入油還有一些蔥姜蒜等料，鹽后放。

　　加入佛手瓜絲快速翻炒

　　加入適量鹽及少少的糖，后加適量醋，快速翻炒均勻即可出鍋小貼士入鍋后翻炒的速度要快，保持清脆口感。醋要后加入，量的多少隨自己喜好。

　　結(jié)語(yǔ)：看完了關(guān)于佛手瓜的制作之后大家是不是對(duì)于佛手瓜的制作都了如指掌張了呢?如果覺(jué)得小編為大家介紹的幾個(gè)方法非常的簡(jiǎn)單的話，那么沒(méi)事的時(shí)候不妨去做一做，其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，而且配料也是非常的容易就可以買到了。經(jīng)常吃佛手瓜，對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)是有非常好的幫助的，所以小編非常建議大家去吃一點(diǎn)佛手瓜。