喜歡吃開心果的朋友一定是非常的多，而且開心果也有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，這可能也就是為什么開心果能夠在市場(chǎng)上占據(jù)一席之地的原因吧。在生活中，大家多把開心果作為零食來(lái)吃，直接剝開然后吃里面的果仁，那么大家對(duì)于開心果有沒有新的吃法和新的想法呢?那么，今天小編就來(lái)告訴大家開心果怎么吃，希望大家學(xué)會(huì)用開心果做花樣更多的食物。

　　開心果怎么吃營(yíng)養(yǎng)，堅(jiān)果的美味。開心果是一種干果，俗稱阿月渾子(Pistachio)，又名“無(wú)名子”，類似白果，開裂有縫而與白果不同。

　　經(jīng)常吃一點(diǎn)開心果對(duì)于我們?nèi)梭w維生素和礦物質(zhì)等人體必須物質(zhì)的吸收是有非常多的幫助的，而且開心果的脂肪含量還非常的低，但是里面的纖維素的含量卻是非常的高，所以要想身體健康，那么經(jīng)常吃一點(diǎn)開心果就是很不錯(cuò)的選擇了。開心果的生長(zhǎng)條件較高，一般在我國(guó)新疆生長(zhǎng)。

　　開心果

　　開心果，又名必思答，綠仁果等。傳說五世紀(jì)時(shí)的波希戰(zhàn)爭(zhēng)中，波斯人英勇無(wú)比，在惡劣的環(huán)境中愈戰(zhàn)愈勇，終打敗了希臘人，其“秘密武器”就是士兵們吃了一種神奇的干果——開心果。因此，古代波斯國(guó)國(guó)王將開心果視為“仙果”。開心果也被稱為是“美國(guó)花生”。

　　阿月渾子不僅堅(jiān)果食用，也是木本油料樹種。種仁營(yíng)養(yǎng)極為豐富;每百克果仁中含脂肪5.46萬(wàn)～6萬(wàn)毫克，蛋白質(zhì)1.8萬(wàn)～2.5萬(wàn)毫克，糖0.9萬(wàn)～1.3萬(wàn)毫克，維生素C2600～4610毫克，無(wú)機(jī)鹽2480～3330毫克。

　　大家或許在吃開心果的時(shí)候方法都是非常的單一，多數(shù)都是直接剝開然后直接給吃了，但是大家有沒有想過，其實(shí)開心果的吃法遠(yuǎn)不止此。其實(shí)開心果的吃法多重要樣，除了能夠直接吃之外，還能夠在開心果里面提煉糖分，或者用開心果制作糕點(diǎn)，做面包做巧克力等等，效果都是很不錯(cuò)的。

　　阿月渾子的果皮，葉和木材中含5%～12%的單寧物質(zhì)，木材紋理通順，質(zhì)地堅(jiān)硬，抗彎，抗壓，比重大色澤美，可制作高檔家具和雕刻細(xì)木工藝品;果仁可藥用，對(duì)心臟病，肝炎，及胃炎和高血壓等疾病均有療效，葉的汁液治濕癢，外果皮還可醫(yī)治皮膚病及外傷止血。阿月渾子適應(yīng)性強(qiáng)，可供旱地，半沙漠地，山坡地造林，也是城市的綠化樹種。

　　其實(shí)，要想攝取一定量的VE，那么選擇開心果就是非常的不錯(cuò)了，開心果里面富含豐富的VE，對(duì)于我們的身體來(lái)說是非常的有好處的，而且經(jīng)常吃VE能夠幫助我們抵抗人體的衰竭，更是能夠幫助我們強(qiáng)身健體。那么，從現(xiàn)在開始，就看一看小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于開心果的零食是怎么做的吧。

　　開心果可可餅干

　　20塊左右的量

　　用料

　　開心果30克

　　可可粉15克

　　低筋面粉140克

　　冰糖粉40克

　　葵花籽油(或其他無(wú)味植物油)55克

　　水25克

　　香草精幾滴

　　開心果可可餅干的做法

　　開心果去殼，外面那層皮也用手剝?nèi)?，留下?nèi)部綠色的部分，油和水在大碗中混合，加入香草精，倒入開心果拌勻;

　　篩入低筋面粉、糖粉、可可粉，先用勺子拌后用手揉成面團(tuán)，整成長(zhǎng)方形或者正方形，壓實(shí)，用烘焙紙或保鮮膜包住放入冰箱冷藏30分鐘以上;

　　取出后變硬了的面團(tuán)切厚5毫米左右的片，烤箱預(yù)熱180度，中層上下火18-20分鐘，15分鐘后好在烤箱前盯著以免烤糊;在通風(fēng)處放涼后再吃~

　　結(jié)語(yǔ)：看完了開心果的認(rèn)識(shí)之后大家對(duì)于開心果的做法都掌握了呢?小編為大家介紹的方法對(duì)于一般人來(lái)說還算不難吧，因?yàn)橹饕€是考慮到大家在家親自做，所以制作的方式就不能太難，只有簡(jiǎn)單一點(diǎn)大家才能夠更快的上手。同時(shí)也希望大家在看完了關(guān)于開心果食物的制作后大家可以自己在家里面嘗試著自己去做一做關(guān)于開心果的食品。