西梅大家應(yīng)該都不會(huì)太陌生吧，它們的原產(chǎn)地是美國的加州，當(dāng)?shù)氐娜艘矔?huì)叫他加州梅，但是加不要在聽到西梅的時(shí)候大家就覺得西梅是一種梅，其實(shí)不然，西梅是水果的一種。那么大家在平時(shí)的生活中是不是多數(shù)直接將西梅給洗干凈后生吃了?那么，今天小編就來為大家?guī)黻P(guān)于西梅的做法，讓大家在吃西梅的時(shí)候可以換著花樣去吃。

　　西梅含有豐富的營養(yǎng)成分，包括纖維素、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素等。專家們研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相當(dāng)于吃了一只新鮮水果的纖維含量。

　　纖維素一個(gè)健康的成年人每日應(yīng)攝入25克至35克的纖維素。而吃三粒中等大小西梅的纖維素含量，即可相當(dāng)于一只新鮮的水果。 維生素A:西梅是補(bǔ)充維生素A的佳來源，因?yàn)樗木S生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護(hù)人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。同時(shí)，它有助于人體的骨骼生長、牙齒發(fā)育等。 鉀:西梅中所含有的鉀，對保持肌肉的彈性，維持人體電解質(zhì)平衡尤為重要。同時(shí)，鉀有助于神經(jīng)脈沖以及在人體的新陳代謝進(jìn)程中釋放蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的能量。 鐵:作為一種無機(jī)物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質(zhì)對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。

　　要想讓我們身體里面能夠有更充足的微量元素鐵，那么大家不妨可以試著經(jīng)常去吃一些西梅。經(jīng)常吃西梅還能夠有效的幫助人們對于消化也是有非常好的幫助。另外，西梅和許多的水果一樣，里面都是富含非常多的VC，而且VC對于我們的骨骼還有我們的身體抵抗力都是有非常多的好處的。

　　西梅的功效與作用

　　梅子富含的枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸，能降壓、安眠、清熱生津。梅的苦酸能強(qiáng)化肝臟功能，消除疲勞。梅子為堿性食品，可平衡血液的酸堿值，使血液凈化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。

　　西梅的食用禁忌

　　胃酸過多者、外感咳嗽、濕熱瀉痢等忌食。

　　西梅蒸排骨

　　主料豬小排600g西梅11顆輔料料酒4ml蠔油5ml醬油4ml姜粉3g姜片10g鹽4g大蒜半頭小米椒4根步驟

　　豬小排清水泡去血水，洗凈控干

　　輔料

　　西梅，大蒜，小米椒

　　調(diào)料

　　姜粉或姜片，料酒，蠔油，鹽

　　小排中倒入姜粉，姜片，料酒，蠔油，醬油，鹽

　　拌勻放冰箱煨3個(gè)小時(shí)

　　西梅擺盤底

　　擺上豬小排

　　其間填入整蒜瓣

　　撒些小米椒碎，不喜歡吃辣可免這步

　　腌漬的湯汁倒入盤中，不要浪費(fèi)

　　開鍋上鍋蒸，開鍋蒸40分鐘

　　等到40分鐘蒸完之后，一道香噴噴的西梅蒸排骨就做好了，看上去顏色非常的鮮艷，看著就讓人有很多的食欲。咬上一口，酸酸甜甜的，而且又帶有一點(diǎn)咸味，味道就跟糖醋排骨一樣，但是又和糖醋排骨不一樣的是這道菜里面又多了一點(diǎn)西梅的味道。在夏天不想吃飯的話吃一點(diǎn)會(huì)很好。

　　小貼士

　　西梅的做法中可能許多的朋友對于辣是非常的不喜歡的，這時(shí)候大家可能就在想是不是可以不把小米椒放進(jìn)去，如果不放進(jìn)去會(huì)不會(huì)對于菜本身的風(fēng)味有所影響。其實(shí)，如果大家不喜歡吃辣的話那么大可不用將小米椒放下去，即使不放也不會(huì)改變菜原有的味道，只是沒有了辣味而已，不用太擔(dān)心。

　　蒸完的排骨吸收了西梅的酸甜，分解排骨脂肪，開胃解膩，只覺排骨香

　　姜粉和姜片可二選一，我都放了一點(diǎn)

　　結(jié)語：看完了西梅的菜式制作，大家是不是覺得原來西梅原來可以這么吃。是的，西梅吃的方法非常的多，大家平時(shí)的生吃，到自己在家做成西梅果醬再到后大家做成今天小編教給大家的西梅蒸排骨，是不是覺得西梅原來可以這么吃?那么，大家如果覺得這道菜式更加新穎的話，那么不妨沒事的時(shí)候自己嘗試著自己在家里面做一做。