大家對于佛手瓜一定是不會陌生的，尤其是廣東那邊的朋友，因為佛手瓜原產(chǎn)地就在那里。在生活中，佛手瓜因為其清淡的口感，美味的滋味還有全面的營養(yǎng)而贏得了廣大認(rèn)識對于它的好評，佛手瓜后面更是有一大群粉絲。其實(shí)佛手瓜在生活中做法是非常的多，那么大家對于佛手瓜的做法又了解多少呢，今天小編為大家介紹兩款佛手瓜的菜肴。

　　剁椒佛手瓜

　　主料

　　佛手瓜2個

　　輔料

　　油適量鹽適量剁椒2勺蔥適量大蒜適量

　　準(zhǔn)備食材

　　佛手瓜洗凈，去掉秧，切絲

　　大蒜、蔥切碎

　　鍋內(nèi)加油，放入剁椒炒出紅油

　　放入蔥、大蒜

　　煸出香味

　　放入佛手瓜絲煸炒至軟，加少許鹽調(diào)味

　　小貼士

　　在佛手瓜的做法上是千變?nèi)f化，但是在做這道菜的時候佛手瓜的選擇是有一點(diǎn)講究的，因為在做這道菜的時候小編還是建議大家選擇較嫩的佛手瓜去炒，這樣熟的也會快一點(diǎn)，而且炒出來的口感相對的也會更加的脆更加的好吃。在選擇放鹽多少的方面，鹽是盡量不要放的太多的，要控制咸度。

　　青椒佛手瓜

　　主料

　　佛手瓜2個

　　輔料

　　油適量鹽適量青椒適量

　　佛手瓜切絲，青椒切斜片

　　油鍋燒熱，倒入佛手瓜翻炒片刻

　　撒入鹽，翻炒幾下

　　倒入青椒

　　在炒佛手瓜的時候，佛手瓜在切片的時候一定要切成厚度都是差不多的，這樣才可以，因為這樣佛手瓜在制作的時候受熱才能夠均勻。要想知道佛手瓜和請教是不是炒熟了，簡單的發(fā)那個發(fā)就是看佛手瓜是不是被炒的變軟了，請教是不是也變軟了，如果都軟了之后加上一點(diǎn)剁椒就好了。

　　小貼士

　　佛手瓜相對是非常容易就熟的，但是還是小編在上面提醒大家的，佛手瓜的厚度要均勻受熱才會均勻。子啊炒這道菜的時候可以將請教的筋給抽掉這樣就不會辣了，而下鍋的時候青椒要先下鍋，因為佛手瓜比青椒要先熟。如果當(dāng)青椒發(fā)現(xiàn)有段生的感覺了，那么青椒差不多就已經(jīng)熟了。

　　結(jié)語：看完了佛手瓜的菜肴制作后是不是覺得做法非常的簡單，而且自己在家也是可以很簡單的就可以做出來了。沒錯，佛手瓜的做法非常的簡單，而且做法也是非常的多。在生活節(jié)奏非常快的今天，人們要想補(bǔ)充一下營養(yǎng)沒事的時候去吃一吃佛手瓜對于身體來說好處還是非常的多的，而且佛手瓜的制作也是非?？旖莺唵?，所以大家不妨做一做。