做法
1、豬腰洗凈除去膜,去掉白色的筋,切成腰花.把腰花浸泡在清水里(加幾?;ń泛蜕僭S料酒)10分鐘這樣,除去臊味。如果不會(huì)切成腰花的話,就叫菜場(chǎng)師傅幫忙切一下。
2、雞蛋加少許鹽打散成蛋液備用。
3、鍋中水開后倒入腰花,燒開時(shí)去掉浮沫。
4、然后接著倒入待用的蛋液,等蛋花開后加少許鹽,滴幾滴香油,很香很香很香的,千萬不要放味精哦!后放點(diǎn)小蔥花在湯里面提味。
功效
這道腰花蛋湯懷孕的女性喝了特別好,利水補(bǔ)腎,剛生了孩子的女性可以在煮湯時(shí)倒上一碗酒釀進(jìn)去,對(duì)哺乳很有幫助。
黑豆鯽魚湯
材料
黑豆是大豆的一種,皮為黑色,也因此,黑豆除了和大豆(黃豆)一樣,富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素外,還含有花青素,是很好的抗氧化劑來源,能清除體內(nèi)自由基,抗氧化效果好,養(yǎng)顏美容,增加腸胃蠕動(dòng),非常符合現(xiàn)代人追求美麗和健康的要求,成為十分受歡迎的五谷雜糧之一。今天我們用黑豆煲鯽魚湯,味道鮮美有營養(yǎng),值得大家常喝。調(diào)味料:油:2湯匙鹽:適量。
做法
1. 黑豆洗凈,用冷水浸泡4、5個(gè)小時(shí)(不加浸泡也行);
2. 洗凈宰好的鯽魚,抹干水分,熱鍋放油,放入鯽魚,煎至兩面微黃出香氣;
3. 煮沸清水,連魚帶油一起放入,再倒入黑豆、姜片,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可。
功效
補(bǔ)腎益脾、烏發(fā)明目、通乳養(yǎng)虛、祛濕利尿,降低膽固醇,防止便秘。十分適合老年人、病后虛弱和孕、產(chǎn)婦飲用。
總結(jié):通過上述的文章對(duì)坐月子吃什么好和坐月子食譜等有關(guān)知識(shí)的具體介紹,現(xiàn)在各位新媽媽們是不是再也不用擔(dān)心坐月子不知道吃什么了吧。由于寶寶還處在哺乳期,所以產(chǎn)婦們的飲食千萬不能馬虎,否則會(huì)間接的影響寶寶的健康。