羅漢果是我們經(jīng)常食用的一款水果，它的營養(yǎng)豐富，功效非常廣泛，經(jīng)常食用羅漢果可以起到延緩衰老的作用。它有很多種不同的做法，那么你知道羅漢果銀耳瘦肉湯嗎?它是怎么做的呢?它有哪些營養(yǎng)功效呢?通過下文一起來了解一下吧。

　　羅漢果銀耳瘦肉湯

　　主料

　　羅漢果1/2個，瘦肉500g，銀耳25g。

　　雪梨1個，新會陳皮1/3個。

　　輔料

　　姜3片，鹽適量。

　　步驟

　　1.銀耳提前泡發(fā)，然后撕成小朵，瀝干水備用;

　　2.將本品中的雪梨的皮去除掉，然后將里面的核也一并去掉，接著將它切成片狀或者塊狀，放置待用。

　　3.新會陳皮和羅漢果用清水洗洗塵土即可;

　　4.瘦肉切大塊，下鍋焯一下血水，并放姜兩片;

　　5.將適量的清水倒進(jìn)煲中，然后煮開，接著將上面準(zhǔn)備好的材料倒進(jìn)煲中，開啟煲湯模式進(jìn)行兩個小時的煲制。

　　6.食用時加鹽調(diào)味即可。

　　小貼士

　　購買羅漢果時，應(yīng)該挑選個大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦者為上品。

　　本品營養(yǎng)

　　銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

　　銀耳里面含有豐富的膠質(zhì)，而且還是天然的，銀耳能夠起到滋陰的作用，如果長期食用，對皮膚也是非常有利的，同時還可以去除黃褐斑和雀斑呢，效果也是非常好的。

　　羅漢果的營養(yǎng)價值

　　中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，羅漢果甘、酸、性涼、有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、消渴煩躁諸癥。

　　結(jié)語：通過小編上文對于羅漢果銀耳瘦肉湯的介紹，相信大家對于它的做法和步驟都有了一定的認(rèn)識了，經(jīng)常食用對身體也是非常有好處的，因?yàn)槭秤昧_漢果可以延年益壽哦。