皮皮蝦的味道非常鮮美，做法也是多種多樣的，喜歡食用的人有很多，那你知道皮皮蝦具體有哪些做法嗎?下面就給大家介紹一道豆豉皮皮蝦，一起去看看它是怎么做的吧。

　　皮皮蝦的做法

　　豆豉皮皮蝦

　　主料

　　皮皮蝦(適量)。

　　調(diào)料

　　洋蔥(適量)，紅彩椒(適量)，柿子椒(適量)。

　　香菜(適量)，香蔥(適量)，蒜(適量)。

　　鹽(適量)，料酒(適量)，豆豉(適量)。

　　步驟

　　1、將所有需要的材料都準(zhǔn)備好。

　　2、將洋蔥和紅彩椒以及所需要的柿子椒都切成塊狀，然后將香菜和香蔥切成末狀，接著將蒜剁成茸，將豆豉切成碎末放置待用。

　　3、皮皮蝦沖洗干凈后加料酒，鹽腌制。

　　4、腌好的皮皮蝦入六成熱油內(nèi)炸制。

　　5、然后將步驟4里的皮皮蝦炸到發(fā)紅的狀態(tài)之后，將它全部都撈出來，將上面的油都濾干凈，放置待用。

　　6、鍋內(nèi)留底油，豆豉蒜蓉嗆鍋。

　　7、加入椒塊，洋蔥塊煸炒。

　　8、加入皮皮蝦。

　　9、加入香菜，香蔥末。

　　10、翻炒均勻盛盤開吃。

　　皮皮蝦的營養(yǎng)價值

　　皮皮蝦的營養(yǎng)是非常豐富的，它里面含有多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可以提高身體的免疫力，起到補(bǔ)腎壯陽的作用，同時還可以預(yù)防衰老，起到治療陽痿和腰膝酸軟等病癥呢。

　　小竅門

　　因為豆豉本身是咸的，可以不加鹽，口重的朋友酌情。

　　結(jié)語：看完這篇關(guān)于豆豉皮皮蝦的小文章，我們能夠從中了解到這款菜品的具體做法和制作技巧，喜歡的朋友不妨嘗試做一下，你一定會喜歡上這道菜的。