做法:黃精洗凈,放入砂鍋內(nèi),加適量清水,熬取汁液,將大豆洗凈,人熱水中浸泡一夜,海帶洗凈泡發(fā),切成條狀,雞翅洗凈瀝于水、鍋中放水、下入雞翅,再放入黃精汁、大豆、海帶和調(diào)味品,加鍋蓋煮30分鐘以上即可。
功效:黃精雞翅有健脾潤(rùn)肺、滋陰益精、補(bǔ)腦增壽的作用,是補(bǔ)肺任品。
月季雪梨銀耳羹
原料:月季花三朵、貝母5克、雪梨2個(gè)、銀耳50克、冰糖100克。
做法:月季花洗凈,貝母用醋浸,雪梨切片,銀耳泡軟時(shí)去掉硬根。鍋內(nèi)加水,放人梨、銀耳、貝母、冰糖,煮半小時(shí),加入月季花稍煮片刻,隨意飲食。
功效:益氣、滋陰、止咳,適用于肺虛咳嗽、短氣干咳等癥。
香菇冬瓜球
原料:香菇、雞湯、淀粉適量,冬瓜300克,植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。
做法:香菇水發(fā)、洗凈;冬瓜去皮洗凈,用鋼球勺挖成圓球待用;姜洗凈切絲;將鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱,下姜絲煸炒出香味,入香菇繼續(xù)煸炒數(shù)分鐘后,倒入適量雞湯煮開(kāi);將冬瓜球下鍋燒至熟時(shí),用水淀粉勾芡,翻炒幾下放入味精,淋上香油,即可出鍋。
功效:補(bǔ)益腸胃,生津除煩。
芝麻菠菜
原料:鮮菠菜500克,熟芝麻15克,鹽、香油、味精各適量。
做法:菠菜去根洗凈,在開(kāi)水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼后撈出淋干水分,切成段,放入盤(pán)內(nèi),分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。
功效:補(bǔ)肝益腎,開(kāi)胸潤(rùn)燥。
雙耳冬菇
原料:水發(fā)銀耳、木耳、冬姑各100克,精瘦肉150克,雞湯適量,黃酒、香油、鹽、淀粉各少許。
做法:將上料摘好洗凈放鍋內(nèi),置火上,用雞湯或精瘦肉湯爆燉熟透時(shí),適入鹽、黃酒、香油少許再調(diào)入淀粉汁,待湯汁黏稠明亮?xí)r即可。
功效:益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。
石斛粥
原料:鮮石斛30克,粳米50克,冰糖適量。
做法:先將石斛以水200毫升,文火久煎取汁約100毫升,再將藥汁與粳米同人沙鍋,加水400毫升左右,煮成稀粥,放人冰糖攪勻。每日早、晚稍溫頓服。
功效:滋陰、生津、養(yǎng)胃。適用于溫?zé)岵『?,陰津耗傷所致的心煩口渴、虛熱不退、胃脘隱痛、不思飲食、囑逆干嘔等。
總結(jié):大家都會(huì)寒露節(jié)氣的養(yǎng)生有所了解了吧。寒露節(jié)氣的到來(lái)預(yù)示著深秋的到來(lái),這個(gè)時(shí)候氣溫下降的很快,所以我們大家一定要注意好自身的保暖工作。重要的還是在于飲食上,寒露節(jié)氣一定要有一個(gè)健康的飲食,這才是身體健康的關(guān)鍵。