白蘿卜味道甘甜，很多人都很喜歡白蘿卜的這個(gè)味道，同時(shí)，白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。白蘿卜富含豐富的水分與維生素，有我們身體補(bǔ)充水分和維生素有著很大的好處。同時(shí)白蘿卜還能清熱化痰，消食健脾的作用，建議大家多吃一些白蘿卜。
寒露飲食趣談
四菜與三瓜
秋天要保持秋暢可以選擇多吃黃花菜、芥菜、大白菜和菠菜;另外有三種瓜可以多吃：絲瓜、苦瓜和南瓜。四種菜好是煮熟了以后加醋、醬油、麻油拌著吃;三種瓜，除了南瓜可以蒸著吃以外，剩下的好是煲湯吃。吃了絲瓜以后，把絲瓜絡(luò)留著熬水，熬了水之后晚上泡泡腳、泡泡手，可以活動(dòng)經(jīng)脈、活動(dòng)關(guān)節(jié)。絲瓜絡(luò)在中藥里面是藥，對(duì)解決關(guān)節(jié)痙攣、風(fēng)濕疼痛、腿痛有好處。也可以用西瓜皮和葫蘆皮一塊煎水來(lái)擦臂部、背部、胸部和腿部的皮膚，起到細(xì)膩皮膚的作用。
獨(dú)愛(ài)秋菠
菠菜的故鄉(xiāng)在波斯，2000多年前，波斯人就把它當(dāng)作蔬菜栽種，所以直到現(xiàn)在，菠菜還有“波斯草”的別名。唐代貞觀(guān)21年，尼泊爾的國(guó)王把菠菜作為 一種禮物，專(zhuān)門(mén)派使臣送到長(zhǎng)安。從那時(shí)開(kāi)始，菠菜在中國(guó)落戶(hù)。菠菜味甘、性涼，利五臟，解酒毒，能潤(rùn)燥滑腸，養(yǎng)血止血，清熱除煩，生津止渴，養(yǎng)肝明目。另外，菠菜中還含有豐富維生素E。維生素E是一種抗氧化劑，能阻止機(jī)體內(nèi)氧化過(guò)程，有助長(zhǎng)壽，因此多吃菠菜對(duì)延緩衰老有不可估量的作用。美國(guó)農(nóng)業(yè)部一項(xiàng)新實(shí)驗(yàn)表明，每天吃30克左右的新鮮菠菜，比喝3杯紅葡萄酒的抗衰老效果更好。
寒露養(yǎng)生重在養(yǎng)陰潤(rùn)肺
春雨驚春清谷天，夏滿(mǎn)忙夏暑相連。秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。這是我國(guó)古代勞動(dòng)人民在不斷的實(shí)踐中總結(jié)出來(lái)的二十四節(jié)氣。當(dāng)初他們只是注意到在不同的氣候中，同一時(shí)間太陽(yáng)位置的高低也不同，于是他們?cè)诘厣狭⒘艘桓窀停^(guān)察竹竿影子的長(zhǎng)短變化，取中午竹竿影子短的那一天為夏至，取竹竿影子長(zhǎng)的那一天為冬至。
逐漸他們又發(fā)現(xiàn)在春秋兩季各有一天晝夜長(zhǎng)短相等的時(shí)候，便又定為春分秋分，由于二分二至相隔的時(shí)間太長(zhǎng)，無(wú)法滿(mǎn)足生產(chǎn)上的需要，又陸續(xù)制定了其它的節(jié)氣，秦代時(shí)已制定了立春、雨水、立夏、小暑、立秋、處暑、白露、霜降，到了兩漢時(shí)期，二十四節(jié)氣已經(jīng)全部確定并和我們現(xiàn)在的二十四節(jié)氣完全相同。
自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應(yīng)，“金秋之時(shí)，燥氣當(dāng)令”，此時(shí)燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，人體會(huì)出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。所以暮秋時(shí)節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥(肺)為宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以潤(rùn)燥。”此時(shí)，應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤(rùn)食物，同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚(yú)、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì);少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類(lèi)，因過(guò)食辛辣宜傷人體陰精。
寒露在二十四節(jié)氣中排列十七，于每年的十月八日至九日交節(jié)。史書(shū)記載“斗指寒甲為寒露，斯時(shí)露寒而冷，將欲凝結(jié)，故名寒露。”“露氣寒冷，將凝結(jié)也。”由于寒露的到來(lái)，氣候由熱轉(zhuǎn)寒，萬(wàn)物隨寒氣增長(zhǎng)，逐漸蕭落，這是熱與冷交替的季節(jié)。在自然界中，陰陽(yáng)之氣開(kāi)始轉(zhuǎn)變，陽(yáng)氣漸退，陰氣漸生，我們?nèi)梭w的生理活動(dòng)也要適應(yīng)自然界的變化，以確保體內(nèi)的生理(陰陽(yáng))平衡。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)在四時(shí)養(yǎng)生中強(qiáng)調(diào)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”。因此，秋季時(shí)節(jié)必須注意保養(yǎng)體內(nèi)之陽(yáng)氣。當(dāng)氣候變冷時(shí)，正是人體陽(yáng)氣收斂，陰精潛藏于內(nèi)之時(shí)，故應(yīng)以保養(yǎng)陰精為主，也就時(shí)說(shuō)，秋季養(yǎng)生不能離開(kāi)“養(yǎng)收”這一原則。
