蝦肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用可以提高身體的免疫力。那么你知道皮皮蝦嗎?皮皮蝦怎么吃呢?清蒸皮皮蝦怎么做呢?通過(guò)下文一起來(lái)了解一下具體的操作步驟吧。

　　皮皮蝦怎么吃　

　　清蒸皮皮蝦

　　主料

　　皮皮蝦(350克)。

　　調(diào)料

　　蒜(適量)，姜(適量)。

　　步驟

　　1、皮皮蝦清洗干凈備用。

　　2、將適量的清水倒進(jìn)鍋里，然后開(kāi)水將它煮開(kāi)，接著將步驟1中處理干凈的皮皮蝦放到上面進(jìn)行蒸制。

　　3、大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。

　　4、蒸蝦的時(shí)候，把蒜和姜分別剁成茸。

　　5、然后將少量的糖倒進(jìn)一個(gè)小碗里，隨后將陳醋和適量的醬油也倒進(jìn)去進(jìn)行均勻的攪拌，接著將剛才剁好的姜蒜茸倒進(jìn)去，這樣就做好了醬汁了。

　　6、蒸好的蝦去殼沾醬汁吃，鮮美至極。

　　7、把尾部外面兩個(gè)小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。

　　8、用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。

　　9、然后用左手將蝦殼折開(kāi)，接著再用右手將筷子按住，然后兩只手一同朝反方向用力，這樣整個(gè)背部的殼就下來(lái)了。

　　10、這個(gè)方法又快，又不容易扎手，另一個(gè)手還可以干干凈凈的拿筷子夾其他菜。

　　皮皮蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　中醫(yī)認(rèn)為，海水蝦性濕、味甘咸，入腎、脾經(jīng);蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效;適宜于腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編上文對(duì)清蒸皮皮蝦的介紹，相信大家對(duì)于它的操作步驟都有了一定的認(rèn)識(shí)了。喜歡的朋友可以嘗試做一做，品嘗一下，感受一下這道美味吧。