我想很多人都已經(jīng)開始注重了節(jié)氣的養(yǎng)生，一年有二十四節(jié)氣，每個(gè)節(jié)氣的養(yǎng)生方向都不同，而如今寒露節(jié)氣已經(jīng)向我們走來，那么我們?cè)诤豆?jié)氣應(yīng)該怎樣去養(yǎng)生呢?在寒露節(jié)氣中應(yīng)該吃什么呢?接下來，小編就來和大家說說寒露節(jié)氣的與寒露的飲食。

　　寒露節(jié)氣

　　“寒露”是我國24節(jié)氣之一。寒露，氣溫更低，空氣已結(jié)露水，漸有寒意。(我國古代把“露”作為天氣轉(zhuǎn)涼變冷的表征。仲秋“白露”節(jié)氣”露凝而白”，至季秋“寒露”時(shí)已是“露氣寒冷，將凝結(jié)”為霜了。)

　　寒露來到之后，氣溫明顯下降了很多，路邊的露水也隨之增多了起來。寒露，單從表面意思看起來，就是露水增多且寒冷的意思，預(yù)示著到了這個(gè)時(shí)候氣溫會(huì)大幅度降低。這個(gè)時(shí)候我國北方已是深秋，白云紅葉。南方也開始秋衣漸濃。

　　古代把露作為天氣轉(zhuǎn)涼變冷的表征。仲秋白露節(jié)氣"露凝而白"，至季秋寒露時(shí)已是"露氣寒冷，將凝結(jié)為霜了。

　　這時(shí)，我國南方大部分地區(qū)各地氣溫繼續(xù)下降。華南日平均氣溫多不到20℃，即使在長江沿岸地區(qū)，水銀柱也很難升到30℃以上，而低氣溫卻可降至10℃以下。西北高原除了少數(shù)河谷低地以外，候(5天)平均氣溫普遍低于10℃，用氣候?qū)W劃分四季的標(biāo)準(zhǔn)衡量，已是冬季了。千里霜鋪，萬里雪飄，與華南秋色迥然不同。

　　常年寒露期間，華南雨量亦日趨減少。華南西部多在20毫米上下，東部一般為30至40毫米左右。綿雨甚頻，朝朝暮暮，溟溟霏霏，影響“三秋”生產(chǎn)，成為我國南方大部分地區(qū)的一種災(zāi)害性天氣。伴隨著綿雨的氣候特征是：濕度大，云量多，日照少，陰天多，霧日亦自此顯著增加。但是，秋綿雨嚴(yán)重與否，直接影響“三秋”的進(jìn)度與質(zhì)量。

　　為此，一方面，要利用天氣預(yù)報(bào)，搶晴天收獲和播種;另一方面，也要因地制宜，采取深溝高廂等各種有效的耕作措施，減輕濕害，提高播種質(zhì)量。在高原地區(qū)，寒露前后是雪害嚴(yán)重的季節(jié)之一，積雪阻塞交通，危害畜牧業(yè)生產(chǎn)，應(yīng)該注意預(yù)防。

　　大雁南飛，菊花漸黃

　　每年10月8日或9日，太陽達(dá)到黃經(jīng)195度時(shí)為寒露。寒露是深秋的節(jié)令，在二十四節(jié)氣中早出現(xiàn)“寒”字。此時(shí)大雁南飛，菊花漸黃，相比之前的“白露”節(jié)氣，此時(shí)氣溫更低，露水更多，且?guī)Ш狻?/p>

　　從古到今，寒露對(duì)于辛苦了一年的農(nóng)民來說都是一個(gè)喜悅、豐收的節(jié)氣。“寒露”節(jié)氣，晝暖夜涼，晴空萬里，對(duì)秋收十分有利。古人把“寒露”稱為“秋收節(jié)”，有諺語為證——“寒露時(shí)節(jié)人人貯，種麥、摘花、打豆場”。“寒露時(shí)節(jié)天漸寒，農(nóng)夫天天不停閑。”“小麥播種尚紅火，晚稻收割搶時(shí)間。”

　　寒露飲食

　　到了吃母蟹的佳季節(jié)

　　每逢寒露，老南京會(huì)買螃蟹蒸著吃。俗話說“西風(fēng)響，蟹腳癢”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月團(tuán)臍，十月尖”，眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的佳季節(jié)，等農(nóng)歷十月以后，好吃的則要輪到公蟹了。不過，過敏體質(zhì)、胃寒者及孕婦、高血脂者不宜吃蟹黃，另外，現(xiàn)在正是柿子熟的季節(jié)，要注意螃蟹忌與柿子同吃，以免生成胃石。

　　老南京有喝“寒露茶”的習(xí)慣。寒露前后正是茶樹生長的極好時(shí)期。每年寒露的前三天和后四天所采之茶，謂之“正秋茶”，秋茶中以正秋茶為佳。寒露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。