佛手瓜的味道是非常的好，尤其是在南方，吃佛手瓜的人應(yīng)該是更加的多的，而且佛手瓜本身的味道也是非常的清淡，所以也是許多人在不想吃飯的時(shí)候吃一點(diǎn)佛手瓜會(huì)覺(jué)得非常的舒服。其實(shí)在平時(shí)吃佛手瓜的之后佛手瓜不單單只可以炒肉，其實(shí)佛手瓜的做法還是有很多種的，那么今天小編就來(lái)教大家佛手瓜的做法。

　　佛手瓜骨頭湯

　　佛手瓜的營(yíng)養(yǎng)其實(shí)是非常的豐富的，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的科學(xué)家對(duì)于各種瓜類的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行了比較，后驚訝的發(fā)現(xiàn)，原來(lái)佛手瓜的營(yíng)養(yǎng)相比于別的瓜類，營(yíng)養(yǎng)是更加的豐富，而且經(jīng)常吃的話還能夠很好的幫助我們身體可以抵抗一些疾病，所以小編非常的建議大家沒(méi)事的時(shí)候多吃一點(diǎn)佛手瓜。

　　佛手瓜的做法之所以被人們開(kāi)發(fā)這么多，主要還是因?yàn)榉鹗止袭?dāng)中的蛋白質(zhì)的含量還是非常的多的，所以對(duì)于人們的身體來(lái)說(shuō)還是非常的好的，而且，其中的維生素和礦物質(zhì)的含量也是非常的多，所以不管是誰(shuí)經(jīng)常吃佛手瓜對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)還是非常的好的，所以大家沒(méi)事的時(shí)候多吃一點(diǎn)。

　　曾經(jīng)有科學(xué)家對(duì)于孩子進(jìn)行過(guò)智力方面的專門(mén)的研究，研究后驚訝的發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，就是如果孩子的智力成長(zhǎng)要想正常的話，那么就要攝取足夠的鋅，然而鋅這種物質(zhì)佛手瓜是非常的多的，所以經(jīng)常給孩子吃一點(diǎn)佛手瓜對(duì)于孩子的智商是有非常好的發(fā)育的幫助的。

　　主料

　　佛手瓜(500克)

　　豬骨頭(500克)

　　調(diào)料

　　草果(一個(gè))

　　鹽(適量)

　　蔥(適量)

　　姜(適量)

　　廚具

　　煮鍋

　　骨頭放入煮鍋里焯一下水然后撈出洗凈血水。

　　洗凈的排骨放入砂鍋里，加入適量水。

　　砂鍋放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一個(gè)草果，拍散的姜塊和蔥段，改小火煮2小時(shí)。

　　佛手瓜削皮外層硬皮后洗凈。

　　把洗好的佛手瓜正中切成兩半，切去老化瓜心后再切成小塊。

　　排骨煮兩小時(shí)后放入佛手瓜同煮。

　　放入適量鹽煮至瓜熟即可。

　　小竅門(mén)

　　用來(lái)煮湯的佛手瓜要大一些口感更粉面。

　　魚(yú)香佛手瓜

　　主料

　　豬里脊肉(200克)

　　佛手瓜(2個(gè))

　　胡蘿卜(半個(gè))

　　干木耳(10朵)

　　調(diào)料

　　剁椒(1大勺)

　　香菜(50克)

　　蔥姜蒜碎(適量)

　　老抽(少許)

　　生抽(2勺)

　　香醋(2勺)

　　白糖(2大勺)

　　雞精(1小茶匙)

　　胡椒粉(適量)

　　生粉(2小茶匙)

　　料酒(1勺)

　　鹽(適量)

　　廚具

　　炒鍋

　　豬里脊肉切條放入碗中，加入2小茶匙生粉、1勺料酒、少許鹽抓勻，加入幾滴花生油再次抓勻，腌制十分鐘以上。

　　油鍋，七成熱，將腌制好的豬肉絲放入，快速滑炒，待肉色變白，即可盛出備用。

　　佛手瓜洗凈，切絲，備用。

　　干木耳溫水泡發(fā)，加少許面粉清洗干凈，切絲，備用。

　　胡蘿卜半根(小的1根)，洗凈，去皮，切絲，備用。

　　蔥姜蒜切碎;香菜切段。

　　準(zhǔn)備一小碗，放少許老抽(可以不加)、2勺生抽、2勺香醋、2大勺白糖、1小茶匙雞精、適量胡椒粉、半小碗涼開(kāi)水，調(diào)成糖醋汁備用。

　　另起油鍋，五成熱，爆香蔥姜蒜碎，倒入1大勺量的剁椒(若有豆瓣醬也可以加1勺入內(nèi))。

　　小火炒出香味，倒入木耳絲，炒勻。

　　倒入胡蘿卜絲，炒勻。

　　倒入佛手瓜絲，炒勻。

　　倒入炒好的里脊肉絲，炒勻。

　　在調(diào)好的糖醋汁內(nèi)加入生粉，調(diào)勻，倒入鍋內(nèi)，快速翻炒。

　　倒入香菜段，調(diào)入適量的鹽，待湯汁濃稠，即可盛出。

　　小竅門(mén)

　　臨出鍋前可滴入幾滴香油。

　　結(jié)語(yǔ)：紅豆的做法是不是非常的簡(jiǎn)單，而且做出來(lái)的食物是不是非常的好吃呢?如果覺(jué)得非常的適合自己的話那么沒(méi)事的時(shí)候大家不妨也嘗試著去做一做，這樣經(jīng)常不僅對(duì)于自己而且對(duì)于你的家人來(lái)說(shuō)也是非常好的幫助。因?yàn)榧t豆其非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，所以小編非常建議大家沒(méi)事的時(shí)候多吃一點(diǎn)，有病的可以幫助治病，沒(méi)病的可以強(qiáng)健身體。