茶是一種好“東西”，現(xiàn)在很多人都喜歡喝茶，尤其是老人。他們喜歡泡茶喝，因?yàn)楹筒枞~茶是可以養(yǎng)生的。有些茶有解毒的功效，有些茶可以幫助我們清醒頭腦，還有些茶可以幫助我們美容養(yǎng)顏的，所以說(shuō)茶的功效真的是非常的大啊!

　　泡茶也是講究方法的，很多人在泡茶的時(shí)候都喜歡查一些資料，學(xué)一些正確的方式泡茶。不過(guò)生活中也有很多人沒(méi)有泡茶的常識(shí)，所以總是犯一些常識(shí)性的錯(cuò)誤，讓我們的身體受到了不必要的傷害。那么我們平時(shí)在泡茶喝茶的時(shí)候有哪些是需要我們謹(jǐn)慎的呢?下面來(lái)看一下。

　　1、變質(zhì)茶

　　茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，而有些人出于愛(ài)茶節(jié)約，舍不得丟棄已霉變的茶。變質(zhì)的茶中含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對(duì)不能飲用的。優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久，茶湯也會(huì)因氧化和微生物而繁殖而變質(zhì)，這樣的茶亦不可再飲用。

　　2、頭道茶

　　因?yàn)楝F(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過(guò)程中難免會(huì)受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。頭道茶其實(shí)是洗茶的水，應(yīng)盡快到出后再?zèng)_入開水，這樣泡出的茶水才是衛(wèi)生的茶。

　　3、焦味茶

　　炒制過(guò)火的茶葉，營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了。

　　4、久泡茶

　　沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嘗價(jià)值;而且由于茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低;同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久，受到周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微生物(細(xì)菌和直菌)數(shù)量較多，很不衛(wèi)生。

　　5、冷茶

　　茶宜濕熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。也就是說(shuō)溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明;冷茶對(duì)身體則有滯寒，聚痰的副作用。

　　6、燙茶

　　茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過(guò)熱時(shí)飲用。太燙的茶水對(duì)人的咽喉，食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長(zhǎng)期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另?yè)?jù)國(guó)外研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過(guò)62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56oC以下。