大家對于薄荷應(yīng)該非常熟悉吧，它的名字在生活中很常見，我們見到多的就是糖果的添加劑。那么你知道薄荷到底有哪些功效與作用嗎?它有哪些藥理作用呢?通過下文一起來了解一下吧。

　　薄荷的功效與作用

　　宣散風(fēng)熱，清頭目，透疹，用于風(fēng)熱感冒，溫病初起，頭痛，目赤，喉痹，口瘡，風(fēng)疹，麻疹，胸脅漲悶。主要成分為揮發(fā)油、薄荷醇、薄荷酮、異薄荷酮等。

　　清熱解表

　　薄荷入茶飲，可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，并消除頭痛、牙痛、惡心感，及皮膚搔癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘丟等癥狀。

　　緩解疼痛

　　研究發(fā)現(xiàn)，手術(shù)中向麻醉面罩噴灑薄荷精油可以降低麻醉藥用量和術(shù)后鎮(zhèn)痛藥用量。美國威靈耶穌大學(xué)和德國頭痛專家的研究都發(fā)現(xiàn)，薄荷可以緩解頭痛，效果與止痛藥一樣好。

　　緩解壓力

　　現(xiàn)代人易疲憊，對于工作壓力大的人群，更容易產(chǎn)生煩躁、失眠、肝氣郁結(jié)等癥狀。薄荷能有助緩解煩躁、失眠等癥狀，改善抑郁等不良情緒、能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。

　　殺菌抗菌

　　薄荷有極強(qiáng)的殺菌抗菌作用，薄荷對蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用;對上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用。常喝它能預(yù)防病毒性感冒、口腔疾病，使口氣清新。用薄荷茶汁漱口，可以預(yù)防口臭。

　　健胃和祛風(fēng)功效

　　口含有薄荷，對于味覺神經(jīng)和嗅覺神經(jīng)有興奮的作用。它對口腔粘膜有炮熱感和刺激作用，能促進(jìn)口腔流涎、增進(jìn)食欲、增加胃粘膜的供血量，改進(jìn)消化功能。有益于治療食積不化、解除胃脘漲滯感覺。也可治療呃逆和痙攣性胃痛。此外，薄荷在腸道內(nèi)亦有較好的驅(qū)風(fēng)作用，能減輕腸充氣、馳緩腸肌蠕動，具有減緩腸疝痛的作用。

　　其他功效

　　用薄荷茶霧蒸面，還有縮細(xì)毛孔的作用。拿泡過茶的葉片敷在眼睛上會感覺到清涼，能解除眼睛疲勞。據(jù)說薄荷也有“眼睛草”的別稱，可用于治療眼疾。

　　薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能。主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，常用于制作料理或甜點(diǎn)，以去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點(diǎn)，用以提味，還可配酒、沖茶等，也可做成消炎消腫的潤膚水。

　　運(yùn)動出汗后喝杯薄荷水。健身后大汗淋漓后，會身熱口渴，此時(shí)來一杯水才愜意，而薄荷水是佳選擇。薄荷水有冰涼清爽的感覺，少量薄荷水更能帶來一大杯水的消除口渴感覺的效果。運(yùn)動后喝上薄荷水，還能幫助身體加速新陳代謝，排除廢料和毒素，有緩解壓力、清熱解乏、增進(jìn)食欲、幫助消化的作用。

　　促進(jìn)新陳代謝，對于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用，還可降低血壓、滋補(bǔ)心臟。

　　薄荷的藥理作用

　　局部作用

　　薄荷水局部應(yīng)用有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。

　　薄荷醇能刺激皮膚神經(jīng)末梢感受器，先產(chǎn)生涼的感覺，繼而有輕微的灼熱感。緩慢地透人皮內(nèi)，引起長時(shí)間的充血，而達(dá)到治療作用。

　　解熱：小量薄荷能興奮中樞神經(jīng)，使周圍毛細(xì)血管擴(kuò)張而散熱;并促進(jìn)汗腺分泌而發(fā)汗。因此有降低體溫的作用。

　　抗炎：薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，能抑制3a一羥類固醇脫氫酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的藍(lán)香油烴對燙傷兔耳有抗炎作用。

　　薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著于黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。

　　薄荷油有健胃作用，對實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍有治療作用;有較強(qiáng)的利膽作用，還有保肝作用。

　　薄荷油有抗精子著床、抗早孕的作用，其終止妊娠的原因，是由于能明顯降低絨毛膜促性腺激素的水平，也可能與促進(jìn)子宮收縮和損傷了胎盤有關(guān)。

　　薄荷的臨床應(yīng)用

　　1、治療感冒、上呼吸道感染的發(fā)熱、鼻塞、頭痛、咽痛等癥狀。

　　2、治療急慢性咽喉炎、扁桃體炎、鼻炎、球結(jié)膜炎。

　　3、治療各種皮炎，如過敏性皮炎、蟲咬性皮炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢癥、銀屑病、濕疹。

　　4、局部應(yīng)用：薄荷醇的各種制劑，局部應(yīng)用治療頭痛、牙痛和皮膚瘙癢。

　　5、用于肝郁氣滯，胸悶脅痛。本品兼入肝經(jīng)，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、當(dāng)歸等疏肝理氣調(diào)經(jīng)之品，治療肝郁氣滯，胸脅脹痛，月經(jīng)不調(diào)，如逍遙散。

　　薄荷的入藥方式

　　薄荷產(chǎn)品在醫(yī)藥上的入藥方式主要有三種：薄荷干葉或薄荷全草用于中草藥煎劑或中成藥方劑;薄荷腦晶體或薄荷錠用于中成藥或西藥配方。

　　薄荷的禁忌

　　本品一般無毒副作用，僅有極少數(shù)人在大劑量使用薄荷油時(shí)，出現(xiàn)頭昏眼花、惡心嘔吐、手足麻木、血壓略降等反應(yīng)，但愈合良好。由于其芳香辛散，發(fā)汗耗氣，故陰虛發(fā)熱、血虛眩暈者慎服;表虛自汗者禁服。不宜多服久服。過量服用會導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡。

　　薄荷的食譜

　　薄荷是一種常見植物，中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。夏日，在家里用薄荷做份“涼湯”喝，既可解渴，又能解暑，市民不妨一試。但需要注意的是，薄荷味涼，不可久服。

　　薄荷湯

　　將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水焯一下，放少許鹽、香油，有神清氣爽之感。

　　薄荷涼茶

　　新鮮薄荷清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白沙糖，自然冷卻后，日服3~5杯，能清涼解暑，服后通體舒坦，精力倍增。

　　薄荷粥

　　薄荷15克煎湯，放入粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮沸即可，可早晚餐溫?zé)岱场?/p>

　　薄荷冰

　　清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開5分鐘，將薄荷水放涼后入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干時(shí)取冰粒放于口中咀嚼。夏天氣溫高，人們經(jīng)常出入冷氣的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，試試食用薄荷冰。

　　薄荷茶

　　用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。

　　薄荷酒

　　準(zhǔn)備薄荷油10克，米酒50毫升，黃酒0.05升，將薄荷油與米酒、黃酒對在一起，早晚空腹飲用即可，有清熱、解毒、清咽的功效。

　　薄荷豆腐

　　豆腐2塊，鮮薄荷一大把，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。此美食可治療傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥。

　　薄荷蜜茶

　　取幾片薄荷葉放入透明杯中，再加入適量蜂蜜或白糖，然后用開水徐徐澆入，待到茶水冷卻，呷著杯里的茶，一絲淡淡的清涼立即縈繞身心，頓感心曠神怡，作用：解暑祛熱，緩解疲勞。

　　薄荷拌紫甘藍(lán)—夏季減肥菜

　　原料：紫甘藍(lán)，鹽，白醋，辣椒油，薄荷

　　薄荷拌紫甘藍(lán)的做法

　　將紫甘藍(lán)洗凈;切成細(xì)絲;加入鹽，白醋，辣椒油拌勻，再加入薄荷拌勻即可。

　　小貼士

　　1、紫甘藍(lán)纖維較硬，所以盡量切細(xì)絲，這樣口感也好，還容易消化吸收。

　　2、紫甘藍(lán)含有的大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動，以及降低膽固醇水平，經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜還能夠防治過敏癥。

　　結(jié)語：通過小編上文對于薄荷的介紹，相信大家對于它的功效與作用都有所了解了，經(jīng)常食用對身體還是有一定的好處的，而且它的吃法也是多種多樣的，喜歡的朋友一定不要錯(cuò)過哦。