紫薯的營養(yǎng)價值非常高，而且十分美味，是人們平時經(jīng)常吃的一種食物。紫薯的功效也有很多，顯著的就是抗癌效果。那么你知道紫薯的做法有哪些嗎？今天小編教大家DIY四款紫薯抗癌食譜，一起來學(xué)習(xí)一下吧！
酒釀紫薯丸
主料：紫薯、糯米粉
輔料：白砂糖、牛奶、江米酒
做法：
1.準(zhǔn)備食材，將紫薯切片兒蒸熟，壓碾成泥狀
2.在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1:1調(diào)配
3.紫薯泥和糯米粉和均勻后，搓成丸子
4.鍋內(nèi)加水，燒開，加入米酒，打入雞蛋，待雞蛋成型后，加紫薯丸子，鍋內(nèi)沸騰兩分鐘，即可出鍋。
紫薯飯團
主料：紫薯、米飯
做法：
1 將紫番薯蒸熟后，裝入保鮮膜袋子，將紫薯按壓成泥;
2 將紫薯泥分成8等份，將米飯也分成8等份，分別都搓成小球;
3 將小球紫薯泥放在一張保鮮膜上，按扁，包入小飯球，然后抓起保鮮膜的四周，擰成一團，然后再剝?nèi)ケｕr膜，紫薯飯團就做好了;
4 裝飾上一朵薄荷葉子就大功告成了。
