秋季是需要滋補(bǔ)的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候吃蓮子是極好的。蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且吃法繁多，所以深受大眾的親睞。那么你知道蓮子怎么吃養(yǎng)生嗎？你知道蓮子的功效與作用有哪些嗎？今天小編為大家推薦秋季蓮子8種養(yǎng)生藥膳方，一起來了解一下吧！

　　1、雪梨銀耳紅棗蓮子湯

　　材料：雪梨1個(gè)、銀耳30g、蓮子20g、紅棗5枚

　　做法：雪梨去皮切成塊，銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10余粒泡發(fā)洗凈。雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中，加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍)，大火燉開后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)即可。

　　功效：潤(rùn)肺鎮(zhèn)咳、幫助消化、健脾滋陰

　　2、蓮子粥

　　材料：蓮子20克，紅糖15克，糯米100克

　　做法：去蓮心與糯米一同放入鍋內(nèi)，加水適量煮粥，待粥快好時(shí)，再放紅糖稍煮片刻。

　　功效：補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神

　　3、銀耳蓮子羹

　　材料：蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克

　　做法：將蓮子、銀耳分別用清水泡發(fā)，撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中，加清水適量，入蒸籠用武火蒸1小時(shí)即可。

　　功效：羹濃味甜。有潤(rùn)肺養(yǎng)胃的功能。

　　4、蓮子人參湯

　　材料：蓮子50克，人參10克，冰糖30克

　　做法：將蓮子去心后與人參一同入鍋，加清水浸泡30分鐘，加冰糖隔水蒸燉1小時(shí)后，即可食蓮肉喝湯。人參可連續(xù)使用2次。第二次食用時(shí)，可連同人參一同吃。

　　功效：適用于病后體虛氣弱者，可補(bǔ)氣益脾，養(yǎng)心安神。