【功效主治】桃仁性味辛、苦、平，有止咳平喘的作用，藥理證明有鎮(zhèn)咳和抗炎的作用，并有抗過敏作用。
薏米味甘淡，性微寒，除健脾胃、利水濕外，還能清肺熱，其所含的薏苡素有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛等作用。
冬瓜仁性味甘寒，能潤肺化痰，利水除濕，用于痰熱咳嗽。三物同米煮粥，有止咳除痰、破瘀消癰的功效。
用于肺炎，咳吐膿痰，咳聲如在甕中。
【注意事項】忌食魚、蝦、蟹等發(fā)物，肺寒咳嗽不宜選用。
香味牛肝菌
制作方法
1.豬肉洗凈，切片，控干水分;
2.青、紅椒分別洗凈后去蒂去籽，切菱形片;
3.牛肝菌罐頭打開，在沸水中焯一下后撈出，控干水分;
4.青紅椒也焯一下;姜去皮洗凈切片備用;
5.鍋內(nèi)倒油燒熱，放入姜片、肉片翻炒片刻;
6.加豆瓣醬、水、牛肝菌用中火燒熱至開鍋;
7.加鹽、味精、胡椒粉、料酒翻炒均勻后，加青紅椒絲略炒后盛出即可。
營養(yǎng)解析
豬里脊肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;
豬里脊肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇含量相對較少，一般人群都可食用。
