2.西米洗凈，入開水鍋內(nèi)略氽后撈出，再用冷水反復(fù)漂洗，瀝干水分備用。

　　3.取鍋加入冷水、石榴子，煮沸約15分鐘后，濾去渣，加入西米，待再沸后，調(diào)入蜂蜜待滾，調(diào)入糖桂花，即可盛起食用。

　　營養(yǎng)解析

　　西米：西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;

　　西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。

　　石榴：石榴果實主要含有維生素A、C、E，生物素，磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，蛋白質(zhì)，脂肪等。

　　研究證實，如每天飲用2～3盎司石榴汁，連續(xù)用2周，可將氧化過程減緩40%，并可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止飲用，這種奇物的效果仍將持續(xù)1個月。

　　石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常，是一種比紅酒、番茄汁、維生素E等更有效的抗氧化果汁。

　　石榴有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之具有良好的抑菌作用，所以是治療腹瀉、出血的佳品。

　　石榴汁的多酚含量比綠茶高得多，是抗衰老和防治癌瘤的超級明星，對大多數(shù)依賴雌激素的乳腺癌細(xì)胞有毒性，但對正常細(xì)胞基本沒影響。但是石榴多食容易傷肺損齒。

　　肺炎吃什么好

　　甜蜜棗核桃

　　制作方法

　　1.將蜜棗上籠屜用旺火蒸熟取出，去核;

　　2.將核桃肉用熱水泡開，去皮膜;

　　3.炒勺置中火上，下熟豬油燒至五成熱時，將核桃下勺過油1分鐘，撈起，潷去油，待用;

　　4.取蜜棗1粒攤開，包進(jìn)1粒過油的核桃肉，卷成橄欖形，至蜜棗全部包完為止;

　　5.雞蛋磕開，取清，放在碗里，加入糯米粉調(diào)拌后，將卷好的蜜棗核桃放入糯米蛋漿內(nèi)蘸勻;

　　6.炒勺置旺火上，下熟豬油燒至六成熱，將蜜棗逐粒下勺炸至色黃發(fā)脆，炸好1粒即用漏勺撈起;

　　7.待蜜棗全部炸完，再回入油勺內(nèi)略炸，速倒進(jìn)漏勺瀝去油，裝在盤里，撒上白糖即成。