營養(yǎng)解析

　　蜜棗：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。

　　它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。

　　中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。

　　紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。

　　糯米粉：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品;具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;

　　糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

　　熗豬肝

　　制作方法

　　1.豬肝洗凈切成小薄片，入開水中焯熟，投涼控干水分;冬筍、黃瓜均洗凈切片。姜切絲。

　　2.把豬肝、筍片、瓜片、姜絲、味精、精鹽、花椒油放在一起，調(diào)勻裝盤即成。

　　營養(yǎng)解析

　　豬肝：豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補肝、明目、養(yǎng)血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用，但因其膽固醇含量較高，所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食或不食。

　　冬筍：冬筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。

　　能促進腸道蠕動，既有助于消化，有能預防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。

　　冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。

　　肺炎注意事項

　　(1)加強營養(yǎng)：供給富有營養(yǎng)及維生素的飲食。積極治療營養(yǎng)不良及佝僂病。

　　(2)鍛煉體格：經(jīng)常做戶外活動或戶外睡眠。進行體操、冷水擦浴或冷水浴等鍛煉，增強機體的耐寒性。室內(nèi)宜通風換氣，保持空氣新鮮。積極預防呼吸道感染。

　　(3)清除病灶：如有鼻竇炎及支氣管擴張等并存時，應采取適當治療或外科手術(shù)治療。

　　總結(jié)：有關肺炎的一些常見的飲食方法以及食療方法的制作方法今天小編就先給大家介紹到這里，希望通過文章的介紹能夠幫助你更好的預防肺炎的病發(fā)。此外，在生活中還有很多其它的飲食食材，希望大家能夠多多留意一下。