主料：母雞1500克。

　　輔料：黃精50克，枸杞子50克，女貞子50克，何首烏50克，旱蓮草50克。

　　調(diào)料：大蔥5克，姜10克，黃酒15克，鹽5克，味精2克。

　　做法：

　　1.將黃精、枸杞子、女貞子、何首烏、旱蓮草洗凈，切碎，裝入紗布袋中，封口備用;

　　2.將雞宰殺，去毛去內(nèi)臟;

　　3.將雞在沸水鍋中焯去血水，漂凈;

　　4.蔥切段，姜切片;

　　5.鍋中置清水3000毫升，放入藥物袋文火煎1小時(shí);

　　6.再加入雞，用旺火燒沸后移至小火煮3小時(shí)，且各部位均應(yīng)在藥煮汁中煎煮1小時(shí)以上;

　　7.雞酥爛后去藥袋，加入蔥段、姜片、黃酒、鹽、味精，旺火煮沸即可。

　　健康提示：

　　1.滋陰養(yǎng)血，補(bǔ)肝腎，益精血，常用于須發(fā)早白、頭暈眼花等肝腎精血不足之早衰癥。

　　2.宜少量多餐，不宜過量進(jìn)食，常食有益。

　　3.消化不良者慎用，進(jìn)食進(jìn)忌與豬血、蘿卜及大量蔥、蒜同食。

　　養(yǎng)生玉米排骨湯

　　材料：

　　排骨，玉米，紅棗，枸杞子，參片，生姜，香菜，鹽，雞精。

　　做法：

　　1.排骨切塊，去血，洗凈。涼水放入鍋中水開后撈出，血水倒掉。

　　2.起鍋放足水，放入紅棗、枸杞子、參片、生姜。

　　3.水開后放入排骨、玉米、適量的鹽燉兩個(gè)小時(shí)左右。

　　4.關(guān)火，放入雞精、香菜即可。