花生是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N食物，因為它不但可以充饑，而且還能提供人體必備的各種營養(yǎng)物質(zhì)。但是大家對于花生的功效與作用又有多少了解?下面就讓小編來給大家詳細的介紹下花生的5個新本事，一定讓你對花生刮目相看。
花生有5個新本事
1.控制食欲
眾所周知，花生是具有非常明顯的飽腹感的食物，它能很快的讓你感覺到飽感，甚至能將飽感持續(xù)很久。但是卻很少有人會把花生當做零食來食用的。
“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果。”布萊根婦女醫(yī)院營養(yǎng)系主任凱西·麥克馬納斯說，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。
2.有助減鹽
咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。
3.穩(wěn)定血糖
如果一些喜歡吃肉的朋友能夠把飲食中的一份紅燒肉換成花生的話，那么患糖尿病的幾率會降低21%。因為花生能夠有效的減緩碳水化合物的充分吸收。假如你早上能夠堅持吃一些花生的話，那么你這一天的血糖都不會太高。
4.保持心臟健康
吃花生多的人，患冠心病的風(fēng)險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。
5.減少結(jié)腸癌風(fēng)險
每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風(fēng)險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風(fēng)險。科學(xué)家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。
老醋花生
材料
主料：小?；ㄉ?00克，鎮(zhèn)江香醋80克，糖60克，香菜少許鹽適量。
做法
1.老醋花生的制作方法超級簡單容易明了，首先在鍋里加入適量的油，然后等到油熱后改成小火放入花生煸炒。
