甜能使人上癮

　　美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)助理教授愛(ài)維娜的研究報(bào)告證明，“人類(lèi)會(huì)像染上毒癮一樣，對(duì)甜食上癮。因?yàn)閿z入大量的糖可以讓腦部產(chǎn)生新鮮感及飽腹感。”

　　含糖的食物

　　1、膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊

　　膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊是加工食品中大的“隱藏糖”藏匿者。比如雪餅、鮮貝、蝦條等膨化食品，因?yàn)楹椭?，被不少商家抓住這一點(diǎn)大打健康牌，很多家長(zhǎng)也喜歡買(mǎi)給孩子吃。

　　它們吃起來(lái)雖是咸的，但里面含有大量淀粉，卻不含任何能抑制血糖上升的膳食纖維。核桃粉和芝麻糊也是如此，稍有生活經(jīng)驗(yàn)的人都知道，它們即使磨成粉，加入沸水后也不能攪成糊，廠家一般都會(huì)加入淀粉糊精等添加劑讓其成糊。

　　這兩種食物中的淀粉進(jìn)入體內(nèi)，升高血糖的速度比糖還要快。與此類(lèi)似的還有土豆、芋頭等高淀粉蔬菜。這些食物中的淀粉食入后會(huì)迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，它和吃白糖沒(méi)什么分別。

　　2、水果

　　很多人以為吃起來(lái)甜的水果含糖就多，很容易就陷入無(wú)糖誤區(qū)。比如西瓜吃起來(lái)甜，其含糖量?jī)H為4.2%，獼猴桃吃起來(lái)較酸，含糖量卻是10%。含糖量在9%～13%之間的水果還有蘋(píng)果、杏、無(wú)花果、橙子、柚子、荔枝等，而柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等水果，含糖量超過(guò)了14%。

　　3、面包、話梅、酸奶和調(diào)味醬

　　一般的白面包100克中含有10～20克左右的白糖，這還不算其本身的淀粉含量。

　　話梅等零食為了防止變質(zhì)，會(huì)加入大量的糖抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。

　　酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右的白糖;番茄醬、燒烤汁等調(diào)味醬里，每百克大概有15克左右的糖。哪怕是市面上廣為流行的“無(wú)糖食品”，其中添加的木糖醇對(duì)血糖的影響雖然小于白糖，但研究表明，每克也會(huì)產(chǎn)生2.4千卡的能量，比葡萄糖每克產(chǎn)生4千卡的能量只低一點(diǎn)。因?yàn)槟咎谴嫉膬r(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白糖，不少“無(wú)糖食品”中甚至同時(shí)添加木糖醇和白糖，這種造假行為極易誤導(dǎo)消費(fèi)者。

　　總結(jié)：經(jīng)過(guò)上述的文章對(duì)健康飲食小常識(shí)，吃糖的好處以及含糖的食物等有關(guān)知識(shí)的具體介紹，大家現(xiàn)在是不是都已經(jīng)對(duì)健康的飲食有了全新的認(rèn)識(shí)了呢，如果你平時(shí)經(jīng)常吃糖的話，那么你可以要注意身體了，并且開(kāi)始控制對(duì)糖份的攝入哦。