補鈣吃什么好 老年人補鈣優(yōu)選五種食物

　　老年人補鈣和年輕人不一樣，老人的消化和各項功能都開始衰退，沒有很好的吸收營養(yǎng)的能力，所以選擇一種有利老人補鈣的方式很重要!下面是營養(yǎng)專家教大家的幾種可以幫助老人補鈣的食物，快來看看吧!

　　火山石有個很神奇的地方，就是身為石頭卻可以浮在水面上!這是為什么呢.原來火山石上面有很多細小的氣孔，這些氣孔讓它變輕變脆弱，就像老年人患了骨質(zhì)疏松的骨骼一樣。骨質(zhì)疏松是老年人缺鈣造成的很多疾病之一，患者骨骼變得細小而空洞，猶如浮石般脆弱易斷。那么，老人如何補充鈣質(zhì)呢.補鈣吃什么好.

　　補鈣吃什么好 老年人補鈣優(yōu)選五種食物

　　1、牛奶

　　半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

　　2、豆制品

　　大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。另外，豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜?！?/p>

　　3、海帶和蝦皮

　　海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

　　4、動物骨頭

　　動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。而干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。

　　5、蔬菜

　　蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。