茶，是我們中國(guó)淵源流傳下來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)俗，但是在中醫(yī)的范疇里，茶的作用比民間更多。茶療就是茶在中醫(yī)療法中的一種飲食療法。那么大家對(duì)茶療的了解又有多少呢?今天就讓小編來(lái)給大家普及下茶療的有關(guān)知識(shí)吧!
茶療在中國(guó)古代就已經(jīng)興起，而且經(jīng)過(guò)幾千年的淵源流傳，直到今日，它的應(yīng)用還非常的廣泛，而且寓“療”于“食”，茶療不但取料容易，而且攜帶非常的方法。
對(duì)于明了者，應(yīng)用茶療可以說(shuō)是順乎自然，在具體應(yīng)用的時(shí)候，還要注意一些問(wèn)題。
茶葉的選擇與保管
茶療必用茶葉，因此首先就要選擇茶葉。而選茶的首要問(wèn)題就是不能有霉變。霉變的茶葉不但喪失了營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，還會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒害作用。再就是適當(dāng)根據(jù)病情或季節(jié)選擇不同種類(lèi)的茶葉。比如，一般認(rèn)為綠茶偏于“涼”性，若病情性質(zhì)偏“熱”的，或是在炎熱的夏季，可選用綠茶。
紅茶在茶療中是比較偏于“溫”性的一種藥茶，如果患者的病情性質(zhì)偏寒的話，或者是在寒冷的冬季想要通過(guò)茶療來(lái)緩解病情，都可以選擇紅茶。
烏龍茶性質(zhì)較平和，若病情性質(zhì)偏“熱”偏“寒”不明顯的，或是在秋季，可選用烏龍茶。
花茶中含有茉莉花、珠蘭花等，在中醫(yī)看來(lái)，花茶類(lèi)有升散之性，可疏肝解郁理氣，若患者情緒抑郁，或是在春季，可選用花茶。但是以上茶類(lèi)的選擇也不是絕對(duì)的，特別是在茶療復(fù)方當(dāng)中，其輕微的偏性，可以通過(guò)其他配伍藥整體平衡。
此外，由于各種茶葉加工工藝不同，一般還認(rèn)為，就茶葉所含某些物質(zhì)成分的多少而言，綠茶所含的維生素C、維生素B1、B2、微量元素鋅和茶多酚等，都較其他茶(如烏龍茶、紅茶等)為多。
根據(jù)上述的各種成分的藥效以及作用，我們可以進(jìn)一步的確認(rèn)對(duì)于降脂并且防治血管硬化、抗脂質(zhì)過(guò)氧化所引起的延緩衰老、抗突變而防治癌癥等，都是可以通過(guò)飲用綠茶也緩解。
但事情總是一分為二的，一些人喝了過(guò)多過(guò)濃的綠茶，尤其是空腹時(shí)，由于過(guò)多過(guò)濃的茶多酚會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生一定刺激，而引起胃感不適。若如此，則應(yīng)減少量及濃度，或改用紅茶等。
茶葉忌的是受潮，受潮后很容易霉變。而且茶葉變質(zhì)也與高溫、光線及長(zhǎng)期暴露于空氣中有關(guān)。另外，茶葉容易吸收異味，不能與樟腦、香皂等氣味較濃的東西置放一處?？傊枞~應(yīng)置于干燥、密閉、不透光及無(wú)異味的容器中保管，并應(yīng)放在環(huán)境溫度較低的地方。當(dāng)然，以方便應(yīng)用為原則，少量多次的購(gòu)置，也是一種好措施。
配藥的選擇與制備
茶葉中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和有效成分，但就成年人而言，一般一天用茶量宜為6-15克，茶療用量也一般不超過(guò)20克。如是，總量小成分量也就更小了。俗話說(shuō)得好“一個(gè)籬笆三個(gè)樁，一個(gè)好漢三個(gè)幫”。從臨床實(shí)際來(lái)看，茶療方多是茶葉配伍其他中草藥而共同取得較好的療效。
