另外,你的消化系統(tǒng)需要碳水化合物來產(chǎn)生血糖,將能量發(fā)送給你的細胞,組織和器官。每湯匙蜂蜜有17克碳水化合物,蜂蜜是一個食物來源，幫助緩解乏力的一天。這也可以當作鍛煉之前或之后的零食。

　　“除了是一個富含抗氧化劑的碳水化合物的主要來源,蜂蜜作為‘時釋性’燃料,能在較長時間內(nèi)為運動員提供更穩(wěn)定的血糖和胰島素水平。” 辛西婭·薩說,公共衛(wèi)生學碩，RD,《營養(yǎng)健康的貢獻》的編輯。

　　不能與蜂蜜一起吃的食物

　　1.蜂蜜和韭菜不能一起吃

　　韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

　　2.蜂蜜不能和蔥一起吃

　　蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導致腹瀉;

　　3.蜂蜜不能和豆腐一起吃

　　豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利于人體的生化反應。

　　4.蜂蜜不能和萵苣一起吃

　　二者同食不利腸胃，易致腹瀉。

　　蜂蜜減肥食譜

　　1、棗蜜粥

　　材料：大棗5個，大米100克，蜂蜜適量。

　　做法：將大棗挖去棗核。將大米淘洗干凈，和大棗一起放入鍋中，加適量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮至米熟，調(diào)入蜂蜜，再煮一、二沸即成。