腸胃炎吃什么

　　雞樅菌豆腐湯

　　制作方法

　　1.雞樅菌用熱水浸泡2小時(shí)，洗凈后瀝干水分，切成小片。

　　2.豆腐切成小塊。

　　3.鍋內(nèi)放油燒熱，放入雞樅菌，加適量蒜(切末)，炒熱后加入適量冷水用武火煮沸，

　　4分鐘后再放豆腐，在沸后加入蔥(切末)、醬油、鹽即可。

　　營養(yǎng)解析

　　豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高;有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用　　此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。雞樅：雞樅能健脾和胃，令人食欲大增。它內(nèi)含鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，是體弱，病后和老年人的佳肴。

　　雞樅的另一特點(diǎn)是含磷量高，是需要補(bǔ)磷人士的佳肴。雞樅還能提高機(jī)體免疫力，抵制癌細(xì)胞，降低血糖?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，雞縱除對(duì)痔瘡有特效外，還能預(yù)防腸癌、降低血壓、增強(qiáng)人體免疫力，是防治久泄不止、食欲不振、水腫不適的理想佳品。

　　中醫(yī)認(rèn)為雞縱有健脾益氣，開胃提神，止痛消腫之功效，是治療痔瘡的極理想食物。

　　羊肚粥

　　制作方法

　　1.將羊肚剖開沖洗，再用食鹽揉搓后漂洗干凈，粳米淘洗干凈。

　　2.取鍋放入清水，羊肚和蔥、姜末、煮至羊肚熟爛后撈出，過涼后切成絲。

　　3.取煮羊肚原鍋，撇去浮沫，加入粳米，煮至粥成，再加入肚絲、精鹽，撒上胡椒面即成。

　　營養(yǎng)解析

　　羊肚：羊肚味甘，性溫，入脾、胃經(jīng)，具有健脾補(bǔ)虛，益氣健胃，固表止汗之功效，用于虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等癥　　糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。

　　具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用。對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。