6、芋頭

　　芋頭易于消化，是一種很好的堿性食物。中醫(yī)認(rèn)為芋頭有調(diào)中益氣、解毒消腫、寬腸止渴等功效。而芋頭護(hù)膚的作用尤為突出，常食芋頭，可改善皮膚彈性，提高皮膚的抗病能力，使皮膚變得更為光潔?，F(xiàn)時(shí)正是干燥的秋天，正適合多吃芋頭，潤(rùn)澤肌膚。

　　芋頭在藥用方面也有一席之地，它性平味甘，具有調(diào)中補(bǔ)氣、消癰散結(jié)之功，《滇南本草》說，芋頭用于食療，可治中氣不足，久服能補(bǔ)肝胃，添精益髓，豐潤(rùn)肌膚。民間以芋頭水煎或煅末內(nèi)服，可治胃痛、痢疾和慢性腎炎。

　　芋頭和番薯一樣，多是蒸熟、煮熟即食，也可以料理菜肴，或者磨成泥做點(diǎn)心。芋頭蒸熟后，蘸糖或醬油吃都行，各有風(fēng)味;做菜則有經(jīng)典的扣肉、砵仔鵝，往往芋頭吸收了肉的香味，比肉更受歡迎;點(diǎn)心有反沙芋頭、香煎芋頭糕，甚至有芋頭雪糕，香甜可口。

　　到市場(chǎng)購買芋頭，要挑選個(gè)頭端正，無干枯收縮硬化、無腐爛，干爽無泥沙的為佳。因?yàn)橛箢^的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚發(fā)癢，因此生剝芋頭皮時(shí)需小心。若皮膚發(fā)癢，可在火上烤烤，或用生姜擦一下，即可緩解。

　　霜降前后呼吸系統(tǒng)疾病高發(fā)

　　霜降是秋季的后一個(gè)節(jié)氣,是秋季到冬季的過渡時(shí)期。每年陽歷10月23日前后,太陽到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)為霜降。古籍《二十四節(jié)氣解》中說:“氣肅而霜降,陰始凝也。”這時(shí)候,晚上地面的散熱很多,溫度驟然下降,空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結(jié)而形成細(xì)微的冰針,有的成為六角形的霜花,色白且結(jié)構(gòu)疏松。

　　霜降時(shí),人體脾臟功能處于旺盛時(shí)期,而由于寒冷的刺激,植物神經(jīng)功能易發(fā)生紊亂,胃腸蠕動(dòng)的正常規(guī)律被擾亂,這種情況會(huì)加重胃腸功能負(fù)擔(dān)。所以,胃腸疾病在霜降時(shí)易增加或復(fù)發(fā)。霜降前后也是呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)病高峰期。雖然此時(shí)天氣變化不大,但是氣溫逐漸降低,如果調(diào)攝不當(dāng),一些常見的呼吸道疾病,如過敏性哮喘、慢性支氣管炎、上呼吸道感染等疾病就會(huì)復(fù)發(fā)。

　　秋天在五行中屬金,對(duì)應(yīng)人體五臟(肝、心、脾、肺、腎)中屬肺。根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn),在四季五補(bǔ)(春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長(zhǎng)夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ))的相互關(guān)系上,則應(yīng)以平補(bǔ)為原則。初秋時(shí)天氣尚熱,暑氣未退,平補(bǔ)宜偏涼潤(rùn),而霜降是秋季的后一個(gè)節(jié)氣,天氣變冷,故平補(bǔ)宜溫潤(rùn),藥物和食物也應(yīng)依據(jù)中醫(yī)理論,按性味歸經(jīng)來進(jìn)補(bǔ)。

　　霜降期間平補(bǔ),進(jìn)入冬季后,前面的基礎(chǔ)好、底子厚,會(huì)使冬季的進(jìn)補(bǔ)效果更好。很多人在入冬后調(diào)補(bǔ),讓來年身體康健,達(dá)到防病治病、強(qiáng)身健體的目的。進(jìn)補(bǔ)講究因人而異。脾胃虛弱者、老年人或慢性疾病患者食補(bǔ)時(shí),以健脾補(bǔ)肝清肺為主,應(yīng)選用氣平味淡、作用和緩、食溫?zé)崾斓氖澄?以湯類、粥類為適宜,既營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ),又利于吸收,可增強(qiáng)體質(zhì),保持旺盛活力,預(yù)防和減少疾病。

　　晚秋時(shí)節(jié),凄風(fēng)慘雨,草枯葉落,人感受到季節(jié)的變化容易起憂思。人腦底部有一個(gè)叫松果體的腺體,能分泌一種褪黑激素,使人意志消沉、抑郁不樂。而入秋之后,松果體分泌褪黑激素增多,人的情緒相應(yīng)低沉消極。防秋郁首先是不要隨意打破生活規(guī)律。

　　結(jié)語：霜降吃什么好呢?這會(huì)兒大家都知道了吧，吃以上的6中蔬菜保證你能夠安心過霜降，它們都是適合這個(gè)節(jié)氣里面吃的，養(yǎng)生功效也是很大的，還能夠起到預(yù)防和治療疾病的作用。但是，霜降時(shí)，我們也要注意預(yù)防呼吸道疾病和保暖哦。