葡萄是我們生活中經(jīng)常見(jiàn)到的一種水果，葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，常吃對(duì)我們的身體健康非常有好處，有很好的抗氧化作用。但是葡萄一定要洗干凈吃，很多人洗葡萄都洗不干凈，下面就隨小編一起來(lái)看看該怎么洗葡萄吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　葡萄是很多人都非常喜歡吃的水果，它的口感酸甜，不僅好吃，還有很好的抗氧化功效。

　　吃葡萄就少不了清洗，一般清洗方法有：清水泡、鹽水泡、面粉水泡等。

　　面粉水洗葡萄

　　說(shuō)到洗葡萄大家基本上會(huì)認(rèn)為用面粉水洗干凈，對(duì)這個(gè)方法比較認(rèn)可，因?yàn)槟芟吹羝咸焉厦娴陌姿咸褧?huì)變得透亮誘人。其實(shí)用面粉水洗葡萄并不可取。

　　我們?cè)诔运臅r(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多的水果表面都有一層白霜，比如說(shuō)柿子、藍(lán)莓等。

　　白霜其實(shí)是果實(shí)分泌的糖醇類(lèi)物質(zhì)果粉。

　　它對(duì)果實(shí)有保護(hù)作用

　　一、減少水分蒸發(fā)

　　二、防止采摘后快速流失水分而出現(xiàn)皮皺

　　三、減少致病菌

　　白霜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)使得我們?nèi)庋劭梢钥匆?jiàn)一層白粉，如果加入面粉(淀粉)清洗，會(huì)改變其結(jié)構(gòu)，使我們?nèi)庋劭床灰?jiàn)。但是他還是存在的，只是淀粉把果粉結(jié)晶之間的縫隙堵住了。

　　現(xiàn)在種植葡萄一般采用套袋形式，即能防止小鳥(niǎo)偷吃也減少蟲(chóng)害，還能提高甜度。在采摘之前一段時(shí)間種植人員就不會(huì)再噴灑農(nóng)藥，這也減少了藥物殘留。

　　我們?cè)诔云咸训臅r(shí)候可以把水龍頭打開(kāi)來(lái)沖洗，這樣清洗的效果更好。

　　葡萄好吃營(yíng)養(yǎng)也豐富，含有糖類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)、花青素、原花青素、有機(jī)酸、單寧、類(lèi)黃酮。

　　這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體有很多益處，比如抗氧化、抗衰老、抗癌、提高免疫力等。

　　葡萄是含水較多的水果，分量較重，我們一個(gè)人很容易就吃進(jìn)去一大串。

　　葡萄雖然好吃，但是不宜多吃，《中國(guó)居民膳食指南》規(guī)定，水果一天多不少過(guò)400克，且種類(lèi)越多越好。所以我們?cè)谕惶旌貌灰怀砸环N水果，也不要超量哦。

　　洗葡萄加點(diǎn)醋保鮮

　　預(yù)防葡萄變質(zhì)的關(guān)鍵問(wèn)題是通過(guò)安全方式殺滅葡萄外表出現(xiàn)的霉菌孢子。

　　醋既是美味的調(diào)料，也是天然滅菌劑。醋稀釋液有助于殺滅葡萄表面的霉菌孢子。

　　但不宜使用濃度大、味太重的未稀釋的醋，以免影響葡萄的品質(zhì)，推薦的醋水比例是從1：3到1：10不等。

　　研究發(fā)現(xiàn)，用淡醋水和濃醋水清洗葡萄，都可以起到滅菌保鮮的作用。具體做法是，將葡萄放入容器中，然后倒入醋水稀釋液，快速輕輕晃動(dòng)，讓每只葡萄都得到徹底清洗。然后倒掉醋水，控干或自然晾干葡萄即可。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸山東電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!