金蕎麥是一種蓼科植物，它在我國很多地方都有分布，因此別名也是多種多樣，它性寒味苦，功效與作用非常廣泛。那么你知道金蕎麥的用法用量以及具體功效嗎？下面我們就一起來了解一下金蕎麥的相關知識吧。

　　別名：野蕎麥、蕎麥三七、金鎖銀開、赤地利、赤薛荔、天蕎麥根、開金鎖、賊骨頭、透骨消、苦蕎頭、鐵石子、野蕎子、藍養(yǎng)頭、野蕎麥根、苦養(yǎng)麥根、蕎當歸、鐵拳頭。

　　功效作用：清熱解毒，排膿祛瘀。用于肺膿瘍，麻疹肺炎，扁桃體周圍膿腫。

　　英文名：RHIZOMA FAGOPYRI DIBOTRYIS

　　歸經：肺經

　　藥性：涼

　　藥味：辛、澀

　　金蕎麥為蓼科植物，別名苦蕎麥、野橋蕎麥、天蕎麥。其性涼，味辛、苦，有清熱解毒、活血化瘀、健脾利濕的作用。主產于陜西、江蘇、浙江、湖北、湖南等省，華東一帶也可栽培。

　　基本信息

　　【藥材名】金蕎麥

　　【英文名】Wild Buckwheat Rhizome

　　【拉丁名】Rhizoma Fagopyri Cymosi

　　【別名】金鎖銀開、苦蕎頭、野蕎子、鐵石子、透骨消、藍蕎頭、蕎麥三七、開金鎖、苦蕎麥根,、五毒草、五蕺、蛇罔、金蕎麥、野南蕎、甜蕎、酸蕎麥、野三角麥、野蕎麥、天松散、花麥、鐵花麥

　　【名稱考證】金鎖銀開(《李氏草秘》)、苦蕎頭(《草木便方》)、野蕎子(《分類草藥性》)、鐵石子(《天寶本草》)、透骨消(《植物名實圖考》)、藍蕎頭(《民間常用草藥匯編》)、蕎麥三七(《浙江民間常用草藥》)、開金鎖、苦蕎麥根(《上海常用中草藥手冊》)。原植物天蕎麥(《李氏草秘》)又名：五毒草、五蕺、蛇罔(《本草拾遺》)、金蕎麥(《植物名實圖考》)、野南蕎、甜蕎、酸蕎麥、野三角麥、野蕎麥、天松散、花麥、鐵花麥

　　【科目來源】雙子葉植物 藥蓼科植物

　　形態(tài)特征

　　多年生宿根草本，高0.5-1.5m。主根粗大，呈結節(jié)狀，橫走，紅棕色。莖直立，多分枝，具棱槽，淡綠微帶紅色，全株微被白色柔毛。單葉互生，具柄，柄上有白色短柔毛;葉片為戟狀三角形，長寬約相等，但頂部葉長大于寬，一般長4-10cm，寬4-9cm，先端長漸尖或尾尖狀，基部心狀戟形，頂端葉狹窄，無柄抱莖，全線成微波狀，下面脈上有白色細柔毛;托葉鞘抱莖。秋季開白色小花，為頂生或腋生、稍有分枝的聚傘花序;花被片5，雄蕊8，2輪;雌蕊1，花柱3。瘦果呈卵狀三棱形，紅棕色。花期7-8月，果期10月。

　　地理分布

　　生于荒地、路旁、河邊陰濕地。

　　分布于河南、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、廣東、廣西、陜西、甘肅、西藏等省區(qū)。

　　生長習性

　　金蕎麥適應性較強，喜溫暖氣候，在15-30℃的溫度下生長良好，在-15℃左右地區(qū)栽培可安全越冬。適宜在肥沃疏松的砂壤土中種植，而黏土及排水差的地種植產量、質量均差。 金蕎麥的種子必須吸收其體重40%左右的水分才能萌發(fā)，在8-35℃的溫度范圍內均可萌發(fā)，適宜溫度為12-25℃，溫度低于8℃或高過35℃萌發(fā)均受到抑制。金蕎麥在北京地區(qū)4月播種，保持一定的濕度，溫度在12-18℃范圍，大約15天即可出苗，20天為其出苗盛期。

　　栽培技術

　　選地整地

　　根據(jù)金蕎麥的生長習性選擇排水良好、地勢高燥的砂壤土。一般在春季進行整地，以不翻出生土為原則，耕深30-60厘米，連續(xù)耕翻l-2次。并結合耕翻，每畝施廄肥或堆肥2500-3500千克，接著耙細、整平，作成寬1.5米的畦，長隨各地地形而定，一般情況下為8-10米。

　　繁殖方法

　　種子繁殖、根莖或扦插繁殖均可。

　　1、種子繁殖

　　春、秋播都行，以春播為好。春播在4月下旬，條播按45厘米開溝，溝深3厘米，均勻播入種子,覆土耙平,稍加鎮(zhèn)壓，播后土壤要保持濕潤，在氣溫10-18℃的條件下，15-20天出苗;秋播要遲，10月下旬或11月下種，播后畦面覆草，種子在土中越冬，第二年4月出苗，出苗率可達60%-80%。也可進行育苗移栽：在北京地區(qū)，3月上、中旬可在溫室或陽畦育苗，在整好的陽畦內，澆透水，完全下滲后，按行距5-8厘米條播，覆土2厘米，畦面可加蓋塑料薄膜，晚上加蓋鋪草，7-10天出苗，出現(xiàn)2-3片真葉時按株行距30厘米×45厘米進行移栽。

　　2、根莖繁殖

　　春季植物萌發(fā)前，將根莖挖出，選取健康根莖切成小段，按行距45厘米開溝，溝深10-15厘米然后按株距30厘米把根莖栽人溝中，覆土壓實。一般選根莖的幼嫩部分及根莖芽苞作繁材，出苗成活率及產量均高。

　　3、枝條繁殖

　　剪取組織充實的枝條，長15-20厘米，有2-3個節(jié)，以河沙作苗床，插條深2/3，株行距9厘米X 12厘米。保持苗床濕潤，夏天扦插約20天后生根，成活率高達90%以上。

　　田管管理

　　1、除草：苗期勤除雜草，松土2-3次。

　　2、追肥：在苗高50-60厘米時進行1次追肥，也可在開花前追施，每畝用化肥15-20千克。

　　3、排、灌水：應注意雨季要及時排水，旱時，可依據(jù)墑情適當澆水。

　　病蟲防治

　　1、蚜蟲：其若蟲吸食金蕎麥莖葉汁液。

　　防治方法：①冬季清園，將枯枝落葉深理或燒毀，以消滅越冬蟲;

　?、谠诎l(fā)生期用40%樂果乳劑1500倍液或80%敵敵畏乳劑1500倍液進行噴殺。

　　2、病毒病 為害葉片，被害葉片呈花葉狀或卷曲皺縮。

　　防治方法：①選擇無病株留種，也可對種子播前進行處理鈍化病毒;

　?、诜乐谓轶w，拔除病枝、清除田間雜草等以減少田間侵染來源。

　　采收加工

　　適時的采收和正確的加工干燥方法對金蕎麥顯得尤為重要，正確的采收加工可獲高產且質優(yōu)。一般在秋冬季節(jié)地上莖葉枯萎時采挖，收時割去莖葉，將根刨出，去凈泥土及泥沙，將部分健壯、無病害的根莖取出作種用,其它干燥加工入藥，一般每畝產量可達250-400千克;地上部，包括莖、葉、花產量達500-900千克，也可藥用。 將清理干凈的金蕎麥根曬干或趁鮮切片后曬干即可。干燥方法：曬干、陰干、50℃內烘干都可以，但需注意干燥時溫度不宜過高，好不要超過50℃，若超過這一溫度，藥材質量就會明顯下降。

　　保護等級

　　國家Ⅱ級重點保護野生植物(國務院1999年8月4日批準)

　　藥用價值

　　性狀鑒別

　　根莖呈不規(guī)則團塊狀，常具瘤狀分枝，長短、大小不一，直徑1-4cm。表面棕褐色至灰褐色，有緊密的環(huán)節(jié)及不規(guī)則的縱皺紋，以及眾多的須根或須根痕;頂端有莖的殘基。質堅硬，不易折斷，切斷面淡黃白色至黃棕色，有放射狀紋理，中央有髓。氣微，味微澀。

　　顯微鑒別

　　根莖橫切面：木栓層為4-5列木栓細胞，均含棕色物。皮層較窄，薄壁細胞含草酸鈣簇晶。韌皮部有少數(shù)纖維散在。木質部呈內外兩層，形似年輪;外層較寬，木薄壁細胞壁較薄，導管形大而稀少，木射線細胞狹長方形;內層較窄，木薄壁細胞較厚，導管形小，單列徑向排列。髓部細胞圓形，壁較厚。粉末特征：淡紅色。①淀粉粒類圓形，直徑4-30μm，臍點點狀。②草酸鈣簇晶直徑20-50μm.③具緣紋孔導管多見。④韌皮纖維較為少見。

　　理化鑒別

　　1、取金蕎麥粗粉1g，加乙醇50ml回流提取2h，取乙醇提取液l-2滴，置試管中，加花色素試劑(正丁醇60ml與40%鹽酸40ml混合，再加入FeSO4.7H2O 77mg溶解2ml，在沸水浴上加熱5min，溶液呈櫻紅色。(檢查還原花色甙元二聚物)

　　2、電泳：取醇提液點在新華1號濾紙條上(5cm×30cm)，用硼酸-硼砂緩沖液(pH8.8)，電壓200V，電流0.3mA，電泳7h，晾干，觀察熒光后，噴對甲苯磺酸試劑(20%乙醇液)，100℃烤5min，約在離原點17cm處有紅棕色斑點。

　　3、取金蕎麥粉末1g，加氯仿10ml，浸漬30分鐘，時時振搖，濾過，濾液蒸干，殘渣加氯仿lml使溶解，作為供試品溶液。另取金蕎麥對照藥材1g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法(藥典附錄Ⅵ B)試驗，吸取上述兩種溶液各2-3μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以氯仿-甲醇(19：1)為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10%硫酸乙醇溶液，加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。

　　化學成份

　　根莖含雙聚原矢車菊素(dimeric Procyani-din)，?？略磉霸?hecogenin)，β-谷甾醇(β-sitosterol)，鞣質(tannin)及一種水解后可得對-香豆酸(p-coumaric acid)、阿魏酸(ferulic acid)和葡萄糖(glucose)的甙。還含有左旋表兒茶精(epicatechin)，3-沒食子酰表兒茶精(3-galloyl epicatechin)，原矢車菊素(procyanidin)B-2、B-4和原矢車菊素B-2的3，3′-雙沒食子酸酯(3，3′-digalloylprocyanidin)。

　　藥理作用

　　1、抗癌作用

　　金蕎麥根水煎劑20g(生藥)/(kg.d)和13.3g(生藥)/(kg.d)灌胃，連續(xù)10d，對小鼠Lewis肺癌和宮頸癌U14均有顯著的抑制作用，雌性小鼠的療效較雄性小鼠為好。利用小鼠腎囊膜下移植法(SRCA)，比較肺癌組織移植前后體積改變以預測和評價金蕎麥提取物金E和CD1的抗癌作用。SRCA后第1～5d,小鼠連續(xù)5次口服金E或CD1，劑量均為每次mg/kg，試驗結果顯示金E和CD1的有效比為4/ 0和2/l0，肺鱗癌對金E治療的敏感性高于其他組織類型的肺癌。金蕎麥根素(Fagopyrum Cymosum Rootin,FCR)是從金蕎麥根中提出的一類綜合性單寧混合物，每1ml濃度為125μg時，對肺腺癌GLC)、宮頸鱗癌HeLa)、鼻咽鱗癌(KB)細胞生長的抑制率分別為84.5%、78.9 %、100%，使癌細胞的膜、RNA、DNA代謝、核分裂受損傷。還發(fā)現(xiàn)FCR有顯著抑制GLC、Hela、KB及胃腺癌細胞SGC)人癌細胞克隆形成的作用，抑制率與濃度成正比，在低濃度12.5μg/ml時抑制率分別為：GLC89.7%、HeLa53.8%、SGC65.4%、K接殺傷細胞法、集落培養(yǎng)抑制法及DNA前體物質摻入法研究金蕎麥根對體外培養(yǎng)的多種人癌細胞的抗癌作用。結果，此藥在lg/L時對多種人癌細胞的殺傷率均超過一個對數(shù)殺滅,濃度降低至0.125g/L的殺傷率仍接近一個對數(shù)殺滅達74.3%-92.1%。金蕎麥根中的提取物具有明顯的抗癌作用，其濃度為0.1g/L、0.05g/L對多種癌細胞的集落抑制率達100%。濃度為0.0125g/L時抑制率達75.1%～89.2%。再用3H-TdR標記法觀察發(fā)現(xiàn)，金蕎麥根的有效化學提取物能明顯抑制癌細胞內的核酸代謝，其抑制作用與同濃度的陽性對照氟尿嘧啶近似。

　　2、抑菌作用

　　金蕎麥對金黃色葡萄球菌、肺炎鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌均有抑制作用，醉劑作用大于水劑。另有報道，金蕎麥及其各分離部分無體外抗菌作用，于感染前的不同時期腹腔注射金蕎麥浸膏83mg/kg，對腹腔感染金黃色葡萄球菌小鼠有明顯的保護作用，但在感染同時或感染后用藥則無保護作用。

　　3、其他作用

　　金蕎麥浸膏83mg/kg腹腔注射，能增強小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，但巨噬細胞總數(shù)未見增多。三聯(lián)菌苗致熱家兔口服金蕎麥浸膏有解熱作用，給小鼠口服金蕎麥浸膏有輕微的鎮(zhèn)咳作用。

　　4、毒性

　　金蕎麥提取物金E組小鼠100mg/kg，連續(xù)5d口服給藥后，動物體重及脾臟重量較對照組明顯減輕，劑量如加大到500mg/kg,脾重減輕則更明顯。

　　炮制

　　除去雜質，洗凈，潤透，切厚片，曬干。

　　功能主治

　　清熱解毒;活血消癰;祛風除濕瘡毒;蛇蟲咬傷。主肺癰;肺熱咳喘;咽喉腫痛;痢疾;風濕痹證;跌打損傷;癰腫癌

　　用法用量

　　內服：煎湯，15-30g;或研末。外用：適量，搗汁或磨汁涂敷。

　　臨床應用

　　用于肺膿瘍，麻疹肺炎，扁桃體周圍膿腫。

　　結語：金蕎麥作為一種中草藥，它的功效與作用是非常廣泛的，從文中我們不難發(fā)現(xiàn)，它不但可以對癌癥起到抑制的作用，同時還可以抑菌鎮(zhèn)咳呢，對于適合的朋友來說，金蕎麥也是治療和預防疾病的一種好方法呢。