但是，根據(jù)密執(zhí)安大學(xué)社會(huì)研究學(xué)院衰老與認(rèn)知能力中心主任及心理學(xué)家丹尼斯?帕克(Denise Park)的觀點(diǎn)，就在25歲左右，人的記憶力和心智能量首次開(kāi)始下降。通過(guò)對(duì)年齡在20-90之間的350名男女的研究，帕克發(fā)現(xiàn)一到25歲左右，人的心理年齡與精神就開(kāi)始急劇老化，處理能力也隨之持續(xù)下降。
但一般來(lái)說(shuō)認(rèn)知能力的下降是一個(gè)漸進(jìn)過(guò)程，這個(gè)過(guò)程并不明顯，除非這種能力已經(jīng)下降到足以影響人的日常生活。“雖然人的認(rèn)知能力在二三十歲時(shí)的下降速度跟六七十歲時(shí)是一樣的，但人們根本感覺(jué)不到認(rèn)知能力在下降，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候人的認(rèn)知能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)正常需求。”
美國(guó)公共廣播公司在美國(guó)國(guó)家科學(xué)基金會(huì)資助下制作了一個(gè)新的系列節(jié)目“大腦生命的秘密” (The Secret Life of the Brain)，帕克在這個(gè)節(jié)目中說(shuō)到，當(dāng)人們到了65歲左右，認(rèn)知能力的持續(xù)下降過(guò)程就會(huì)變得非常明顯。人到了這個(gè)年紀(jì)，開(kāi)始意識(shí)到自己在記憶和學(xué)習(xí)新知識(shí)方面存在困難，并開(kāi)始頻繁地接受醫(yī)療幫助。
同時(shí)，老年人也容易受記憶扭曲的影響，如“真相錯(cuò)覺(jué)”和“再三否定的悖論”。帕克解釋說(shuō)，老年人把記憶中錯(cuò)誤的信息視為真實(shí)的可能性變大，他們聽(tīng)到的虛假醫(yī)療宣傳越多，就越相信這些宣傳的真實(shí)性，比如鯊魚(yú)軟骨治療關(guān)節(jié)炎的宣傳對(duì)老年人的效果就是這樣的。虛假信息頻繁出現(xiàn)在人們的視野中，會(huì)使人們對(duì)這些信息感到很熟悉，從而認(rèn)為它們是真實(shí)的。年輕人還好一些，他們雖然很熟悉這些宣傳信息，但他們也記得別人關(guān)于信息虛假性的提醒。
雖然人的記憶力是逐漸損耗的，但值得高興的是， 帕克發(fā)現(xiàn)，經(jīng)驗(yàn)和常識(shí)的增加可以彌補(bǔ)很多記憶損耗，50歲是一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，我們習(xí)慣上稱之為智慧的開(kāi)端。帕克說(shuō)：“認(rèn)知能力是大腦活動(dòng)和大腦結(jié)構(gòu)的直接結(jié)果，就像心血管健康直接關(guān)系到運(yùn)動(dòng)和體能一樣。但僅僅40年前，我們還不知道吸煙以及膽固醇含量與心血管健康有關(guān)?；蛟S就像規(guī)律飲食和鍛煉可以使我們保持健康一樣，我們也可以找到改善日益衰退的大腦功能的方法。”
現(xiàn)在的學(xué)生學(xué)業(yè)壓力很大，需要記憶的東西很多，但是由于長(zhǎng)時(shí)間用腦不能好好休息和營(yíng)養(yǎng)跟不上，導(dǎo)致孩子的記憶力越來(lái)越差，學(xué)習(xí)成績(jī)也是一落千丈，家長(zhǎng)看著很是擔(dān)心，孩子怎么才能提高記憶力呢?吃什么增強(qiáng)記憶力?今天小編就給大家介紹一些可以增強(qiáng)記憶的食物和提高記憶力的方法，我們來(lái)看一下吧。
1、雞蛋
被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為完全蛋白質(zhì)模式，人體吸收率為99.7%。正常人每天一個(gè)雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5-6個(gè)，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當(dāng)吃雞蛋，有益發(fā)展記憶力。
2、牛奶
富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣易吸收。用腦過(guò)度或失眠時(shí)，一杯熱牛奶有助入睡。
3、貝類
碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開(kāi)胃菜，能快地提高腦力。但是貝類比魚(yú)類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。
4、魚(yú)類
可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護(hù)腦血管，對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
5、味精
主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會(huì)增加腦內(nèi)乙酰膽堿，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能，改善記憶力。
6、玉米
玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高，能促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，具有健腦作用。
7、黃花菜
黃花菜可以安神解郁，但不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
