過期酵母吃了是有可能引起食物中毒的，但是具體還是要看食用的量。如果量不是很多，可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等臨床癥狀，但是如果服用過期酵母過多，一定要及時去醫(yī)院進(jìn)行解毒治療。

過期酵母吃了之后是否會中毒，需根據(jù)患者的體質(zhì)和服用的量而決定。通常吃過期酵母，少量服用問題不大，如控制在25克之內(nèi)只會有臨床癥狀，但是不會引起顯著的食物中毒，例如出現(xiàn)：惡心、嘔吐、腹痛、稀便等臨床癥狀，都是服用后的不良反應(yīng)，此時可到醫(yī)院行對癥治療，或在家中飲用溫清水促進(jìn)排泄和促進(jìn)利尿即可緩解，但如果患者基礎(chǔ)體質(zhì)較差，服用過期酵母過多，則會出現(xiàn)食物中毒的臨床癥狀，這時需要立即到醫(yī)院行對癥解毒處置。