空腹抽血前一天晚上可以吃東西，但是通常查血前是需要空腹空腹超過八至十個小時的，也就是前天晚上超過八點就不要再進食了。并且查血前一晚只能吃一些清淡的食物，不要吃油膩、辛辣的食物。

為了保證驗血的結果準確，很多血液檢驗都要求病人空腹。但過度空腹也會影響檢測結果?？崭钩檠耙惶焱砩峡梢猿詵|西，因為如果空腹時間達到18小時以上，某些檢驗會有異常結果，如血清膽紅素可能會因空腹時間增長而增加，血糖可因空腹時間過長而減少為低血糖。