鮮人參的主要功效就是補中益氣，對心臟、肝腎還有一定的滋養(yǎng)作用。人參還具有活血養(yǎng)血的作用，對于氣血虧虛的患者有治療、調(diào)理作用。定期、遵醫(yī)囑服用鮮人參，還可以增強(qiáng)身體的免疫力。

人參在東北地區(qū)比較常見，具有很高的藥用價值，對身體的滋養(yǎng)效果也不容置疑。作為名貴的中藥，人參不僅可以滋補身體，治療身體虛弱，還有很好的補益作用，十分適合體質(zhì)虛弱，貧血氣虛的患者進(jìn)食。人參可以跟雞湯一同熬煮，營養(yǎng)和食用價值非常高。