患者出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒的情況，一般是因?yàn)檎`食造成的，會與食鹽混淆。其次如果患者進(jìn)食了亞硝酸鹽濃度超標(biāo)的蔬菜或者是加工品，也是會出現(xiàn)中毒情況的，像蘿卜、韭菜或者是薺菜等蔬菜放置過久，很容易腐爛，此時也會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽?；颊咴诖_診中毒之后，一定要及時去醫(yī)院治療，通過洗胃、催吐等治療，排出污染物，同時還要大量補(bǔ)充維生素C以及葡萄糖溶液。