糖尿病人可以適量吃小米。小米屬于常見的主食，其中含熱量及含糖量較低，且含有豐富的膳食纖維，糖尿病患者適量食用，不會(huì)對(duì)血糖造成很大影響，而且食用小米后具有潤(rùn)腸通便、養(yǎng)陰等功效，對(duì)身體健康有益。但一次性不能多吃，每餐建議將食用量控制在二兩以內(nèi)，因?yàn)樾∶字泻休^多的淀粉，進(jìn)食后在消化酶的作用下會(huì)形成糖原，若過(guò)多食用，容易導(dǎo)致血糖升高。