如果以水的粘度為1，則全血的粘度在4至5之間，血漿的粘度在1.6至2.4之間。血漿的粘稠度主要取決于血液中的血漿蛋白的含量。全血的粘度主要受血細胞比容的高低以及血流切率的影響。若血液粘度比較高，會因此損傷毛細血管，甚至導致毛細血管堵塞，甚至會吸附脂肪、膽固醇或者鈣元素等物質(zhì)，導致血管壁管腔狹窄，增加血管堵塞的幾率。血液粘度高時會導致患者出現(xiàn)心以及腦部的血液回流減少，引起頭暈或者呼吸困難等癥狀。