燜燒杯致癌嗎?問
我經(jīng)常把食物放在燜燒杯里保溫,最近聽說燜燒杯里的有害物質(zhì)可能誘發(fā)癌癥,想了解一下燜燒杯致癌嗎?
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李琦主任醫(yī)師
上海交通大學(xué)附屬第一人民醫(yī)院 向他提問
如果使用的燜燒杯質(zhì)量合格,是正規(guī)廠家生產(chǎn)的,一般不會(huì)致癌。如果燜燒杯是不正規(guī)廠家生產(chǎn)的,違規(guī)添加了有害物質(zhì),原材料非食品級(jí),杯蓋材質(zhì)有大量的塑化劑,受熱后析出,可能會(huì)致癌。質(zhì)量可靠的燜燒杯可以放心使用,但要注意,燜燒杯具有保溫作用,食物放在燜燒杯里時(shí)間長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)流失比較快,長(zhǎng)期吃燜燒杯儲(chǔ)存的飯菜可能缺乏維生素、微量元素,它是癌癥的危險(xiǎn)因素之一。
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