腦出血的病人一般能吃雞肉。

腦出血病人在飲食方面應以低脂、低鹽食物為主，雞肉不屬于高脂、高鹽食物，所以患者適當食用雞肉通常不會對病情造成不良影響。其次，雞肉中含有蛋白質(zhì)、維生素C、維生素E、鈣、磷、鐵等成分，腦出血患者適當吃雞肉能夠補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。但是不建議一次性大量吃雞肉，否則會增加胃腸道負擔。

腦出血病人平時也可以吃些新鮮的水果蔬菜，比如草莓、獼猴桃、青菜等。