經(jīng)常吃豆腐會得結(jié)石嗎問
經(jīng)常吃豆腐會得結(jié)石嗎?
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陳俊星主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院 向他提問
經(jīng)常吃豆腐一般不會得結(jié)石。
豆腐是大豆制作而成,雖然大豆中含有豐富的草酸以及鈣元素,大量攝入草酸以及鈣元素很容易誘發(fā)結(jié)石,但制作豆腐的過程中會不斷加水稀釋,草酸以及鈣元素也會大量減少,所以經(jīng)常吃豆腐并不會誘發(fā)結(jié)石。
若本身患有結(jié)石,則應(yīng)及時明確結(jié)石的類型,如屬于草酸鹽結(jié)石則日常應(yīng)避免進食草酸含量豐富的食物,如菠菜、竹筍、芹菜等。
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