乙肝一般指慢性乙型肝炎，患者的飲食注意事項包括高優(yōu)質蛋白飲食、高維生素低脂飲食、定時適量等。

1、高優(yōu)質蛋白飲食

患者要堅持食用富含優(yōu)質蛋白質的食物，比如低脂牛奶、蛋類、魚蝦、豆制品等，可以提高身體免疫力，促進肝細胞修復。

2、高維生素低脂飲食

患者平時要注意膳食營養(yǎng)均衡，可以適當多吃富含維生素、微量元素和膳食纖維的食物，比如新鮮的蔬菜水果、菌類等，忌食由于油膩的食物。

3、定時適量

患者要盡量保持三餐定時，切忌暴飲暴食或者過度節(jié)食，進食要適量。