食道癌一般指食管癌，一般情況下和長時間吸煙飲酒、不良飲食習(xí)慣以及其他因素有關(guān)。

1、長時間吸煙飲酒

長時間吸煙和重度飲酒是引起食管癌的重要原因，研究表明，吸煙者和飲酒者發(fā)生食管癌的概率會明顯增加。

2、不良飲食習(xí)慣

長時間食用腌制食物，導(dǎo)致亞硝酸鹽攝取過量，可增加食管癌的風(fēng)險；經(jīng)常食用霉變的食物，可促進(jìn)亞硝胺等致癌物質(zhì)的合成，也可增加患癌的風(fēng)險。

3、其他因素

飲食中長時間缺乏維生素以及微量元素、經(jīng)常進(jìn)食過燙的食物以及遺傳等，也與食管癌的發(fā)生有一定的關(guān)系。