馬肉一般情況下可以吃，但存在一定禁忌人群。

理論上馬肉是可以食用的，但是馬肉味道較酸，口感不是特別好，所以并沒(méi)有被廣大人群普遍接受，但是如果個(gè)人比較喜歡，正常情況下也可以適量吃。

馬肉性寒，具有一定的藥用價(jià)值，適量食用有強(qiáng)筋壯骨的功效，尤其適用于痿痹、筋骨無(wú)力等病癥的患者食用，但如果對(duì)馬肉過(guò)敏或本身是濕熱體質(zhì)，則不建議食用馬肉。如果進(jìn)食馬肉后出現(xiàn)皮膚紅斑、瘙癢等過(guò)敏癥狀，應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)進(jìn)一步處理。