高血壓可以適量吃山藥，但不可大量食用。

山藥含有豐富的大量的蛋白質(zhì)、微量元素，且含有大量的膳食纖維，高血壓患者適當(dāng)進(jìn)食促進(jìn)腸蠕動(dòng)，改善胃腸功能，不會(huì)影響血壓水平，對(duì)病情沒有負(fù)面影響。但若過量食用的山藥會(huì)出現(xiàn)腹痛、便秘等消化不良癥狀，而且山藥的淀粉含量高，長(zhǎng)時(shí)間過量食用容易血糖升高，可能誘發(fā)糖尿病。

高血壓患者日常需限制鹽分、糖分、脂肪的攝入，以防出現(xiàn)水鈉潴留，避免體重大幅增長(zhǎng)，降低心腦血管意外出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)。