柿子泡酒的作用與功效包括健脾胃、清熱潤(rùn)腸、促進(jìn)消化等。

1、健脾胃

柿子泡酒主要的原材料是柿子和白酒，柿子中含有大量的果膠和膳食纖維，被酒浸泡后能夠促進(jìn)胃液的分泌，起到健脾胃的作用。

2、清熱潤(rùn)腸

柿子屬于一種中藥，具有清熱、潤(rùn)肺、生津、解毒等功效，適量喝柿子酒有清熱解毒和潤(rùn)腸等功效。

3、促進(jìn)消化

柿子酒可以促進(jìn)胃部血液循環(huán)，有輔助促進(jìn)消化、改善食欲不振的作用。