韭菜籽能直接泡水喝，但應(yīng)該適量飲用，避免過量飲用。

韭菜籽中含有氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等成分，適量泡水飲用后，能夠促使體內(nèi)免疫細(xì)胞活躍，提高身體的抵抗力，降低感染性疾病的發(fā)生率。其中的纖維素成分還能促使胃腸蠕動加快，改善消化能力，緩解腹脹、食欲下降、便秘等不舒服的癥狀，對身體較好。但若過量飲用，可能會刺激胃腸道，導(dǎo)致胃腸蠕動亢進，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適情況，導(dǎo)致消化能力下降。