香茅草一般不致癌。

香茅草是一種芳香性植物，其成分包括酸性皂甙類(lèi)物質(zhì)、鞣質(zhì)、粘液質(zhì)、苦味質(zhì)、糖類(lèi)等，不包含黃曲霉素、苯并芘、亞硝胺等致癌物質(zhì)，食用后也不會(huì)引起基因突變，所以沒(méi)有致癌作用。香茅草入藥后還具有祛風(fēng)通絡(luò)、溫中止痛的功效，對(duì)于風(fēng)寒濕痹、脘腹冷痛等癥候人群有一定的調(diào)理效果。

日常生活中不要食用霉變食物，并且注意戒煙，能夠在一定程度上降低癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。