牛奶加綠豆通常不會(huì)引起中毒，但需要注意適量飲用。

牛奶主要由蛋白質(zhì)和鈣離子組成，而綠豆主要由纖維素和維生素組成，兩者營(yíng)養(yǎng)成分并不沖突，可以起到互補(bǔ)的幫助。平時(shí)適量的進(jìn)食牛奶加綠豆，能夠幫助補(bǔ)充日常所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一般不會(huì)對(duì)身體造成不利影響。但大量的進(jìn)食，可能會(huì)刺激腸道黏膜組織，導(dǎo)致腹瀉、腹脹等不舒服的癥狀。

建議對(duì)于乳糖不耐受或?qū)G豆過敏的人群，應(yīng)該應(yīng)謹(jǐn)慎食用或避免食用牛奶加綠豆。