經常食物中毒可能是細菌感染、寄生蟲感染、化學物質污染等因素導致的。

1、細菌感染

食物中常見的細菌感染包括沙門氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等，這些細菌可能通過未徹底煮熟的肉類、禽類、海鮮、生吃的食物、未洗凈的水果和蔬菜等途徑進入人體，引發(fā)食物中毒。

2、寄生蟲感染

食物中的寄生蟲也可能引起食物中毒，這些寄生蟲一般存在于未煮熟的食物中，尤其是生魚片、生牛肉等。

3、化學物質污染

農藥、重金屬、塑料添加劑等化學物質污染食物，在人體攝入后會引起食物中毒。