枸杞水隔夜是否可以喝，應根據(jù)枸杞水有無變質(zhì)進行判斷。

枸杞水如果保存得當，在隔夜后未出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，是可以飲用的。然而，如果枸杞水已經(jīng)變質(zhì)，就不能再飲用了，否則可能會引發(fā)腹痛、腹瀉、腹脹、嘔吐等中毒癥狀。為了安全起見，建議盡量飲用新鮮的枸杞水。

新鮮的枸杞水具有豐富的營養(yǎng)價值，包含多種氨基酸、亞油酸、胡蘿卜素、維生素E等營養(yǎng)元素，適量飲用可以為身體補充營養(yǎng)。但請注意，過量食用可能會導致不適。

對枸杞過敏的人應避免飲用枸杞水，以防止出現(xiàn)皮膚瘙癢、全身紅疹等過敏癥狀。如果不慎飲用了已經(jīng)變質(zhì)的隔夜枸杞水，并出現(xiàn)上述不舒服的癥狀，應立即停止飲用，并及時就醫(yī)。