喝生姜水并不能祛斑。

生姜，屬于姜科姜屬植物的新鮮根莖，具有多種功效。它可以解表散寒，即去除肌表的寒邪；溫中止嘔，也就是通過溫暖脾胃的方法來治療胃寒引起的嘔吐；溫肺止咳；以及解毒。生姜主要用于治療風(fēng)寒感冒、脾胃寒癥、胃寒嘔吐、肺寒咳嗽，還能用于解魚蟹毒。

然而，生姜并不具備祛斑的功效。如果需要祛斑，建議尋求專業(yè)醫(yī)生的幫助，在專業(yè)醫(yī)生的辨證指導(dǎo)下進(jìn)行治療，不要自行用藥。同時(shí)，生姜泡水喝雖然可以析出部分有效成分，但這些成分的作用有限，并不能像藥物一樣起到治療作用。